Name: Sayur Godog Betawi
Ingredients: 700 gr iga sapi, rebus; 1,5 liter air, tambah bila dirasa kurang; 2 buah labu siam, iris korek api; 1 ikat kacang panjang; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 10 buah cabai rawit merah, sayat; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa sapi; 65 ml santan instan; Bumbu halus; 15 buah cabai merah keriting; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 1 sdt terasi; 2 sdm gula merah, iris; 2 bungkus ebi

Resep masakan Sayur Godog Betawi enak dan sederhana.

Kamu bisa memasak Sayur Godog Betawi using 19 praktis dan lezat 4 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Sayur Godog Betawi

Kamu perlu 700 gr of iga sapi, rebus.
Persiapkan 1,5 liter of air, tambah bila dirasa kurang.
Persiapkan 2 buah of labu siam, iris korek api.
Persiapkan 1 ikat of kacang panjang.
Persiapkan 2 lembar of daun salam.
Kamu perlu 2 batang of sereh, geprek.
Persiapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
Persiapkan 10 buah of cabai rawit merah, sayat.
Persiapkan Secukupnya of garam.
Persiapkan Secukupnya of penyedap rasa sapi.
Persiapkan 65 ml of santan instan.
Kamu perlu of Bumbu halus.
Persiapkan 15 buah of cabai merah keriting.
Persiapkan 10 siung of bawang merah.
Kamu perlu 8 siung of bawang putih.
Kamu perlu 6 butir of kemiri.
Kamu perlu 1 sdt of terasi.
Kamu perlu 2 sdm of gula merah, iris.
Kamu perlu 2 bungkus of ebi.

cara memasak Sayur Godog Betawi

Siapkan bahan-bahannya. Potong labu siam lalu remas dengan garam sampai layu dan berair. Bilas sampai bersih. Potong-potong kacang panjang seukuran kelingking..
Buat kaldu dengan merebus iga sapi dengan api kecil dan daging lunak..
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, gula merah, ebi, cabai merah keriting, dan terasi. Tumis bumbu halus bersama lengkuas geprek, sereh geprek, dan daun salam..
Masukkan labu siam dan kacang panjang ke dalam kaldu iga sapi. Masukkan tumisan bumbu halus, cabai rawit merah, beri garam dan penyedap rasa sapi. Lalu masukkan santan. Aduk rata dan cicipi rasanya, sesuaikan dengan selera. Masak sampai sayur lunak dan bumbu meresap. Angkat..