Resep masakan Lontong Sayur Tauco Medan paling enak

Resep masakan Lontong Sayur Tauco Medan yang bikin lidah bergoyang.

Kamu bisa memasak Lontong Sayur Tauco Medan using 57 yang bikin lidah bergoyang 5 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Lontong Sayur Tauco Medan

1. Kamu perlu of Lontong :.
2. Persiapkan of beras pulen.
3. Persiapkan of garam.
4. Kamu perlu of air.
5. Persiapkan of Daun pisang secukupnya, layukan.
6. Persiapkan of gigi secukupnya.
7. Persiapkan of Tauco medan.
8. Kamu perlu of kacang panjang, dipotong sepang 4 cm.
9. Kamu perlu of udang basah, bersihksn.
10. Persiapkan of cabe hijau, diiris serong.
11. Persiapkan of cabe rawit gmdi giling (Klu suka pedas).
12. Kamu perlu of Tauco.
13. Kamu perlu of bawang merah.
14. Kamu perlu of bawang putih.
15. Persiapkan of jahe.
16. Kamu perlu of daun salam.
17. Kamu perlu of daun jeruk.
18. Kamu perlu of serai, digeprek.
19. Kamu perlu of lengkuas, digeprak.
20. Persiapkan of Garam.
21. Persiapkan of Gula pasir.
22. Kamu perlu of minyak goreng untuk menumis.
23. Kamu perlu of Bihun goreng.
24. Kamu perlu of bihun, di rendam sampai bihun lembek.
25. Kamu perlu of kol, diiris2.
26. Persiapkan of bawang merah.
27. Kamu perlu of bawang putih.
28. Persiapkan of cabe merah.
29. Kamu perlu of merica bubuk.
30. Persiapkan of Kaldu jamur.
31. Kamu perlu of Garam.
32. Persiapkan of Kecap.
33. Kamu perlu of daun bawang diiris2.
34. Persiapkan of minyak untuk menumis.
35. Persiapkan of Sayur labu siam dan wortel.
36. Kamu perlu of labu siam, dipotong kotak2.
37. Kamu perlu of wortel, dipotong kotak2.
38. Kamu perlu of santan dari 1 butir kelapa.
39. Persiapkan of air.
40. Kamu perlu of kaldu udang, rebusan kepala udang.
41. Persiapkan of bawang merah.
42. Kamu perlu of bawang putih.
43. Kamu perlu of kemiri, di sangrai.
44. Persiapkan of kunyit.
45. Kamu perlu of cabe merah buang bijinya.
46. Kamu perlu of daun salam.
47. Persiapkan of serai, geprek.
48. Kamu perlu of lengkuas, digeprek.
49. Kamu perlu of Garam.
50. Persiapkan of Gula pasir.
51. Kamu perlu of Kaldu jamur.
52. Kamu perlu of minyak goreng untuk menumis.
53. Persiapkan of Pelengkap:.
54. Kamu perlu of Telur bulat atau di sambal.
55. Kamu perlu of Kerupuk.
56. Persiapkan of Keringan tempe.
57. Kamu perlu of Serundeng kelapa.

cara membuat Lontong Sayur Tauco Medan

1. Lontong : 1. cuci bersih beras kemudian tambahkan air dan garam masak sampai menjadi aron, dinginkan. Ambil 1 centong nasi aron bungkus dengan daun pisang dan sematkan dengan tusuk gigi lakukan sampai nasi habis, rebus kurleb 2 jam, setelah matang tiriskan.
2. Sayur Tauco Medan: haluskan bawang putih, jahe dan bawang dan tumis dengan minyak goreng, tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas tumis sampai harum dan matang dan tambahkan udang masak sampai udang matang tambahkan kacang panjang masak sampai setelah matang masukkan cabe hijau, masak sampai cabe hijau layu, koreksi rasa tambahkan garam dan gula pasir. Angkat dinginkan.
3. Bihun goreng : haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe merah, tumis sampai harum dan matang tambahkan kol tumis setengah matang tambahkan bihun aduk sampai matang, koreksi rasa: Tambahkan merica, garam, kaldu jamur dan kecap aduk rata..
4. Sayur labu siam : haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kuning cabe merah, serai, daun salam dan lengkuas kemudian tumis sampai harum dan matang, tambahkan air, wortel dan labu siam, masak sampai sayuran matang kemudian tambahkan kaldu udang dan santan masak sampai mendidih. Koreksi rasa : tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya. Setelah matang angkat dari kompor.
5. Sajikan lontong bersama sayur wortel labu siam, bihun goreng, sayur tauco medan, keringan tempe, taburan serundeng dan kerupuk..