Resep masakan Sayur Godog Pepaya praktis dan lezat.
Kamu bisa meracik Sayur Godog Pepaya using 19 paling enak 5 dengan langkah-langkah sebagai berikut.
Cara membuat Sayur Godog Pepaya
- Kamu perlu 1 Buah of Pepaya Muda Sedang (parut berlubang besar).
- Persiapkan 1 Buah of Tempe potong dadu.
- Persiapkan 4 Buah of Santan Kara 65ml (lebih sedap yg kelapa parut,adanya ini).
- Kamu perlu 1 Papan of Pete.
- Kamu perlu 1/2 Buah of Gula Merah diserut (seharusnya 2 tp krg suka manis).
- Persiapkan 3 Batang of Daun Bawang Potong Kecil.
- Kamu perlu 2 Lbr of Daun Salam.
- Persiapkan 1 of Sereh Geprek.
- Kamu perlu 1 Ruas of Lengkuas Geprek.
- Persiapkan Secukupnya of Air.
- Persiapkan Secukupnya of Minyak utk menumis.
- Persiapkan Secukupnya of Garam & Penyedap.
- Persiapkan of Bumbu Halus.
- Persiapkan 20 Buah of Cabe Merah Keriting direbus dahulu.
- Persiapkan 8 Siung of Bawang Merah.
- Kamu perlu 3 Siung of Bawang Putih.
- Kamu perlu 1 Ruas of Jahe.
- Persiapkan 1 Sachet of Terasi.
- Persiapkan 1 bungkus of Ebi direndam air panas.
cara membuat Sayur Godog Pepaya
- Rebus air hingga mendidih sambil menunggu air, uleg bumbu halus kemudian tumis sampai harum tambahkan daun salam, lengkuas.
- Kemudian masukan santan dan gula merah iris (sayur ini khasnya cenderung manis tp dikurangi krn krg suka manis) aduk perlahan trs sampai mendidih agar santan tidak pecah lalu masukan pepaya setelah itu masukan tempe aduk² trs lalu masukan pete.
- Setelah itu masukan garam & penyedap koreksi rasa jika rasa sudah pas masukan daun bawang aduk sebentar lalu matikan api sayur godok siap disajikan.
- Tips : Pepaya setelah diparut kemudian ditaburi garam secukupnya lalu diremas² lalu diamkan sebentar cuci bersih, ini agar rasa pahit hilang.
- Tips Receh : agar sayur tidak cepat basi setelah dihangatkan/ dipanaskan buka sedikit tutup agar uap panas keluar agar airnya tdk jatuh ke sayur 😊.