Name: Lontong Sayur Tauco
Ingredients: 500 gr tetelan daging sapi; 250 gr buncis (iris serong tipis); 250 gr wortel (iris memanjang); 250 gr cabe ijo keriting (iris serong); 100 gr cabe rawit (utuh); 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 biji kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jari jahe (iris tipis / geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 batang sereh (geprek); 1 bh tomat (iris); 2 bh asam jawa/asem kandis; 2 lbr daun salam; 6 lbr daun jeruk; 1 lbr daun kunyit; 2 papan pete (optional); 4 sdm tauco; 1 ltr santan 1 encer; 100 gr teri medan (goreng); 1 sdt Garam (sesuaikan selera saja); 1 sdm Gula; Topping :; Kerupuk Merah; Bawang Goreng

Resep masakan Lontong Sayur Tauco yang bikin lidah bergoyang.

Kamu bisa meracik Lontong Sayur Tauco using 26 praktis dan lezat 6 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Lontong Sayur Tauco

Kamu perlu 500 gr of tetelan daging sapi.
Persiapkan 250 gr of buncis (iris serong tipis).
Kamu perlu 250 gr of wortel (iris memanjang).
Kamu perlu 250 gr of cabe ijo keriting (iris serong).
Persiapkan 100 gr of cabe rawit (utuh).
Persiapkan 10 siung of bawang merah.
Persiapkan 5 siung of bawang putih.
Persiapkan 5 biji of kemiri.
Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
Persiapkan 1 ruas jari of jahe (iris tipis / geprek).
Kamu perlu 1 ruas of lengkuas (geprek).
Kamu perlu 1 batang of sereh (geprek).
Kamu perlu 1 bh of tomat (iris).
Kamu perlu 2 bh of asam jawa/asem kandis.
Kamu perlu 2 lbr of daun salam.
Persiapkan 6 lbr of daun jeruk.
Persiapkan 1 lbr of daun kunyit.
Kamu perlu 2 papan of pete (optional).
Persiapkan 4 sdm of tauco.
Persiapkan 1 ltr of santan 1 encer.
Kamu perlu 100 gr of teri medan (goreng).
Persiapkan 1 sdt of Garam (sesuaikan selera saja).
Kamu perlu 1 sdm of Gula.
Persiapkan of Topping :.
Kamu perlu of Kerupuk Merah.
Persiapkan of Bawang Goreng.

cara membuat Lontong Sayur Tauco

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar, lalu tumis. Masukan irisan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Tumis hingga harum lalu masukan tetelan daging sapi. Masak hingga daging setengah matang..
Kemudian masukan irisan cabe ijo dan rawit utuh. Lalu masukan irisan buncis dan wortel masak setengah layu masukan tauco dan asam kandis/jawa kemudian masukan santan encer. Biarkan mendidih..
Setelah mendidih, lalu masukan teri yg sudah digoreng, tomat dan pete..
Biarkan mendidih dan mateng. Taburi gula dan garam. Lalukan tes rasa..
Setelah matang. Sajikan taburi bawang goreng dan kerupuk merah dan telur rebus..
Lontong sayur tauco siap disantap 👌.