Resep masakan Lontong sayur Cap Go Meh enak dan sederhana

Resep masakan Lontong sayur Cap Go Meh praktis dan lezat.

Kamu bisa meracik Lontong sayur Cap Go Meh using 13 yang bikin lidah bergoyang 4 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Lontong sayur Cap Go Meh

1. Kamu perlu of Lontong (beli lontong jadi).
2. Persiapkan 100 gram of Bumbu kari (beli di tempat bumbu) + cabe merah giling halus.
3. Persiapkan of Santan 1 buah kelapa tua(pisah encer dan kental).
4. Kamu perlu of Bumbu dapur(serei,salam, lengkuas,daun jeruk).
5. Kamu perlu of Minyak goreng.
6. Kamu perlu 100 gram of Udang Epi.
7. Persiapkan of Bawang goreng.
8. Kamu perlu 250 gram of Kol.
9. Kamu perlu 2 batang of Wortel.
10. Kamu perlu 2 biji of Kentang.
11. Persiapkan 6-8 batang of Kacang panjang.
12. Kamu perlu 1/2 papan of Tempe.
13. Persiapkan of Pelengkap : kerupuk.

cara membuat Lontong sayur Cap Go Meh

1. Udang Epi di rendam, cuci bersih dan tiriskan..
2. Panaskan kuali tuang sedikit minyak lalu masak bumbu kari + cabe giling dalam kuali tersebut tambahkan sedikit santan kental, garam,micin masak sampai wangi dan keluar sedikit minyak, angkat bumbunya sisain sedikit dalam kuali kemudian masukkan udang Epi dalam kuali tersebut lalu sangat dengan api sedang sampai udang Epi kering, matikan kompor, pindahkan udang Epi ke mangkok..
3. Siapkan panci tuangkan santan encer, bumbu kari (3-4 sendok/sesuai selera boleh lebih) lengkuas (kepret),salam,serei(kepret), daun jeruk, kentang, wortel, garam,micin masak sampai wortel dan kentang empuk lalu tambahkan santan kental,kol, kacang panjang,tempe didihkan sebentar. Koreksi rasa. (Boleh campur ayam dalam kuah tersebut).
4. Siapkan piring, ambil beberapa potong lontong dalam piring lalu tambahkan kuah santan dan sayuran di atasnya, udang Epi, sambel kari, kerupuk di atasnya. Silakan mencoba ya Bun..