Resep masakan Lontong Sayur Gurih Alami paling enak

Resep masakan Lontong Sayur Gurih Alami yang bikin lidah bergoyang.

Kamu bisa membuat Lontong Sayur Gurih Alami using 20 enak dan sederhana 8 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Lontong Sayur Gurih Alami

1. Kamu perlu 1 kg of ayam (saya pakai bagian sayap).
2. Persiapkan 5 butir of telur rebus (kupas).
3. Persiapkan 1-2 buah of labu siam (potong korek api).
4. Kamu perlu Secukupnya of kacang panjang (yang sudah dipotong).
5. Kamu perlu 500 ml of santan kekentalan sedang.
6. Persiapkan Secukupnya of air untuk merebus.
7. Kamu perlu 3 lembar of daun salam.
8. Persiapkan 5 lembar of daun jeruk.
9. Kamu perlu 2 buah of serai.
10. Kamu perlu Secukupnya of garam.
11. Persiapkan Sejumput of gula pasir.
12. Kamu perlu of Bumbu:.
13. Persiapkan 6 siung of bawang merah.
14. Kamu perlu 4 siung of bawang putih.
15. Persiapkan 5 butir of kemiri.
16. Persiapkan 2 cm of lengkuas.
17. Persiapkan 2 cm of kunyit.
18. Kamu perlu 6 buah of cabe merah buang bijinya (tambah jika ingin lebih merah).
19. Kamu perlu 1 sdt of terasi matang.
20. Persiapkan 1 sdt of ebi (rendam ke dalam air panas, lalu saring).

cara memasak Lontong Sayur Gurih Alami

1. Tumis seluruh bumbu utuh secara bertahap hingga harum (bawang merah, bawang putih --> kemiri --> lengkuas, kunyit --> cabe merah --> terasi, ebi).
2. Selanjutnya haluskan bumbu yang telah ditumis..
3. Tumis ulang ke dalam panci besar dengan secukupnya minyak panas. Tambahkan daun salam, daun jeruk (yang sudah dibuang tulang daunnya), serai geprek, garam, gula. Tumis hingga bumbu matang..
4. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan, dan aduk-aduk hingga bumbu terbalur rata dan berubah warna..
5. Tambahkan air matang mendidih hingga ayam cukup terendam (jangan terlalu banyak). Tutup panci, kecilkan api. Tes rasa 30 menit kemudian. Tambahkan garam jika dirasa kurang..
6. Tambahkan santan sedikit demi sedikit. Tunggu hingga ayam mulai empuk, lepas tulang, meresap (kalau saya hingga 30 menit kemudian). Hasil kuah akan terlihat split dengan rempah berminyak. Lalu masukkan sayur-sayuran yang sudah dipotong. Koreksi rasa dan tunggu hingga matang. Matikan api.
7. Di sisi lain, kupas telur ayam yang telah direbus hingga matang. Masukkan ke dalam kuah lontong sayur..
8. Sajikan bersama lontong, sambal goreng kentang-ati, sambal bawang, bawang goreng, krupuk^^! Foto di bawah, hasil pesanan 😅.