Resep masakan Sayur Lodeh Labu Siam dan Tahu (Lontong Sayur) paling enak

Resep masakan Sayur Lodeh Labu Siam dan Tahu (Lontong Sayur) yang bikin lidah bergoyang.

Kamu bisa meracik Sayur Lodeh Labu Siam dan Tahu (Lontong Sayur) using 17 praktis dan lezat 8 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Sayur Lodeh Labu Siam dan Tahu (Lontong Sayur)

1. Persiapkan 2 buah of labu siam.
2. Persiapkan 1 kotak of tahu putih.
3. Kamu perlu 10 siung of bawang merah.
4. Kamu perlu 6 siung of bawang putih.
5. Persiapkan 10 buah of cabai merah keriting.
6. Kamu perlu 5 buah of cabai rawit merah.
7. Kamu perlu 3 butir of kemiri.
8. Persiapkan 2 batang of sereh geprek.
9. Kamu perlu 5 lembar of daun salam.
10. Persiapkan 1 sdt of bubuk kunyit.
11. Persiapkan 1 sdt of ebi bubuk.
12. Persiapkan 2 bungkus of santan Kara ukuran kecil.
13. Kamu perlu 1 L of air matang.
14. Persiapkan secukupnya of Gula.
15. Persiapkan secukupnya of Garam.
16. Persiapkan secukupnya of Penyedap rasa.
17. Kamu perlu of Bihun untuk pelengkap (jika suka).

cara membuat Sayur Lodeh Labu Siam dan Tahu (Lontong Sayur)

1. Belah labu siam menjadi 2, gosok untuk buang getahnya. Cuci bersih, kupas dan potong korek. Baluri dengan 1 sdm garam dan remas2 supaya agak layu. Cuci bersih kembali.
2. Cuci bersih tahu putih. Potong dadu lalu goreng sampai garing.
3. Rebus bihun dengan air panas, tiriskan (boleh di skip kalau gak suka bihun).
4. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah dan cabai rawit..
5. Panaskan minyak secukupnyaa. Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan wangi. Masukan 1 sdt ebi dan kunyit bubuk, sereh yg digeprek dan daun salam..
6. Tuangkan 1L air dan aduk rata. Tunggu mendidih lalu masukan potongan labu siam. Masak hingga labu siam agak empuk.
7. Jika labu sudah agak empuk, tuangkan santan Kara lalu bumbui dengan gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa. Masukan potongan tahu. Masak kembali sampai labu matang dan empuk.
8. Sajikan dengan lontong dan bihun.