Resep masakan Lontong Sayur lodeh ala aku paling enak

Resep masakan Lontong Sayur lodeh ala aku yang bikin lidah bergoyang.

Kamu bisa meracik Lontong Sayur lodeh ala aku using 22 paling enak 13 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Lontong Sayur lodeh ala aku

1. Persiapkan 1/2 kg of Pepaya muda.
2. Persiapkan of Kacang panjang (beli yg 10rb an).
3. Kamu perlu 100 gr of Kacang tolo.
4. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
5. Persiapkan of udang rebon (aku beli yg 4000an).
6. Kamu perlu 3 buah of Santan kara.
7. Persiapkan of Gula.
8. Kamu perlu of Totole.
9. Persiapkan of Garam.
10. Kamu perlu of Bumbu halus.
11. Persiapkan 2,1 of /2butir Kemiri.
12. Kamu perlu of Jahe ± seukuran kelingking.
13. Persiapkan seukuran jempol of Lengkoas ±.
14. Persiapkan of Kunyit 2 ruas (biar warna lebih kuning).
15. Kamu perlu 12 biji of Bawang putih.
16. Kamu perlu 13 biji of Bawang merah.
17. Kamu perlu 200 gr of Cabe rawit merah.
18. Persiapkan 6 biji of Cabe merah besar.
19. Kamu perlu of Bahan lontong.
20. Persiapkan 2 gelas takar of Beras ±.
21. Kamu perlu plastik of tahan panas ± 8 buah.
22. Kamu perlu secukupnya of Air.

cara membuat Lontong Sayur lodeh ala aku

1. Kupas pepaya muda lalu potong tipis tipis, kemudian siangi kacang panjang, lalu cuci semua bahan sebanyak 3x kemudian tiriskan dan sisihkan.
2. Siapkan 6 buah cabe merah, potong jadi 2, dan 200gr cabe rawit merah, cuci bersih dan gunting salah satu sisi nya agar pas di goreng,cabe nya tidak meletus2.
3. Kupas bawang merah dan bawang putih.
4. Kupas juga kunyit,jahe dan lengkoas.. Dan siapkan 2.1/2 kemiri.
5. Setelah semua siap.. Goreng semua bumbu yang akan di haluskan ± 5 menit.. Setelah goreng.. Angkat lalu tiriskan.
6. Siapkan kacang tolo.. Cuci bersih, lalu rebus ±10 menit (kacang tolo di rebus dulu stengah matang.. supaya tidak memakan waktu lama saat di rebus bersamaan dengan bumbu dan sayuran lainnya).
7. Blender semua bumbu yg udah di goreng, dan beri 2 lembar daun salam..lalu ambil panci/penggorengan yg besar (saya bikin untuk >20 porsi) lalu tumis sampai berwarna lebih pekat (kecoklatan) ± 2 menit (ngeblendernya jangan pakai air.. Tapi pakai minyak goreng).
8. Setelah di tumis, cuci udang rebon, lalu beri air secukupnya, dan masukkan rebon, dan tunggu air nya mulai mendidih.
9. Setelah air mulai mendidih.. Masukkan potongan sayur dan beri air secukupnya lagi, dan masukkan 5 sdm gula pasir, 1,5 sdm garam, dan 2 sdm totole...lalu tunggu sampai benar2 mendidih dan setelah itu masukkan 3 buat santan(aku pake santan kara yg 1 sashet isinya65ml)...
10. Jika sudah..minum air putih dulu(ini cara aku tiap masak kalo mau ngecek rasa.. Minum air putih supaya netralin rasa lidah sebelum ngetes rasa) jika sudah di tes rasa.. Dan sesuai.. Matikan kompor.. Lalu sajikan dengan lontong.. 👌👌 lontong sayur lodeh siap di nikmati😍😍.
11. Ini cara buat bikin lontong nya (ini cara aku ya.. Boleh jg pake cara kalian 😊😊).. Pertama cuci beras ± 2 gelas takar, lalu siapkan plastik tahan panas ± 8 buah.. Setelah itu ambil 2 sdm beras, lalu masukkan ke dalam plastik.
12. Setelah itu lipat/gulung bagian atas plastik lalu rekatkan dengan cara salah satu ujungnya di panaskan dengan lilin, lalu setelah sudah.. Tusuk2 plastik dengan garpu.
13. Setelah itu..ambil panci besar, tuang 3 gayung air, lalu Rebus ± 45 menit -1 jam dengan api 10 menit awal api besar, dan saat beras di masukkan, rubah menjadi api sedang.. Tunggu sampai matang, angkat, lalu tiriskan, kemudian hidangkan bbersama lontong sayur lodeh diatas ☝☝☝👌👌 selamat mencobaa😄😉😉.