Resep masakan Gudeg Jogja yang bikin lidah bergoyang. Cintai & lestarikan kekaya- an kuliner nusantara tempo doeloe. "sedia oleh-oleh gudeg kendil & nasi. Gudeg Jogja adalah halaman yang berisi tentang produk gudeg dari berbagai pengusaha gudeg. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini.
GudegNet berikan berita dan info terbaru tentang Yogyakarta, destinasi wisata, kuliner, layanan umum, seni, budaya, hiburan, pendidikan, dan lainnya.
KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!.
Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua, tetapi juga tidak terlalu muda.
Kamu bisa memasak Gudeg Jogja using 16 enak dan sederhana 4 dengan langkah-langkah sebagai berikut.
Cara meracik Gudeg Jogja
- Kamu perlu 500 gram of nangka muda, potong2, cuci bersih.
- Persiapkan 250 gram of ayam, potong2 sesuai selera, cuci bersih.
- Persiapkan 3 butir of telur ayam rebus.
- Persiapkan 500 ml of santan dengan kekentalan sedang.
- Persiapkan 250 ml of air kelapa muda.
- Persiapkan 2 jempol of lengkuas, geprek.
- Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
- Persiapkan 2 bulatan of kecil gula merah (sesuaikan selera manisnya).
- Persiapkan of Garam.
- Kamu perlu of Kaldu jamur bubuk.
- Persiapkan of Air matang.
- Persiapkan of Bumbu Halus :.
- Persiapkan 8 of bawang merah.
- Kamu perlu 5 of bawang putih.
- Persiapkan 5 butir of kemiri utuh, sangrai.
- Kamu perlu 2 sdt of ketumbar butiran, sangrai.
Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum.
cara memasak Gudeg Jogja
- Didihkan air dan rebus nangka hingga air berwarna coklat kemerahan. Matikan api. Saring dan buang airnya. 2. Rebus.
- Rebus kembali air hingga mendidih. Masukan ayam yg telah dipotong2. Masak hingga berubah warna. Jangan lupa untuk membuang buih2 air keruhnya..
- Tambahkan nangka yg sudah direbus, bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, kaldu bubuk, gula merah, telur rebus, air kelapa dan santan. Tes rasa..
- Masak di atas api kecil hingga bumbu benar2 meresap dan air surut. Angkat dan sajikan.
Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah. Lengkapi resep gudeg jogja praktis ini sebagai salah satu koleksi masakan khas Indonesia anda. Temukan berbagai macam koleksi makanan khas Indonesia yang lain hanya di IndoTopInfo.com. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa.