Resep masakan Gudeg ala Yogya paling enak.
Kamu bisa membuat Gudeg ala Yogya using 10 enak dan sederhana 5 dengan langkah-langkah sebagai berikut.
Cara membuat Gudeg ala Yogya
- Persiapkan 500 gr of nangka muda, bersihkan, potong2.
- Persiapkan 2 of pouch santan Kara ukuran kecil.
- Kamu perlu of Bumbu2 : 15 butir bawang merah.
- Persiapkan 2 sdm of ketumbar sangrai, haluskan.
- Kamu perlu 2 potong of sereh, geprek.
- Kamu perlu 5 cm of lengkuas, geprek.
- Kamu perlu 10 lembar of daun salam.
- Kamu perlu of gula merah 200 gr, garam secukupnya.
- Persiapkan 1 liter of air.
- Persiapkan of Haluskan bawang merah, ketumbar dan garam.
cara membuat Gudeg ala Yogya
- Rebus nangka dengan 10 lembar daun salam, 1 potong sereh, 1 potong lengkuas sampai lunak..
- Jika sudah lunak, buang air rebusan. Lalu dalam panci yg sama tuangkan santan kental, tambahkan 1 liter air.
- Tuangkan bumbu halus, gula merah yg sdh dipotong kecil2 dan garam. Masukkan juga daun salam, sereh Dan lengkuasnya. Masak dg api sedang, sambil sesekali diaduk..
- Untuk mendapatkan gudeg yg kecoklatan, tutup panci jangan sering2 dibuka..
- Masak sampai airnya hampir habis. Jangan lupa dicoba rasanya..