Resep masakan Gudeg jogja / sayur nangka praktis dan lezat. Ambil wadah masukkan santan encer bumbu yg sdh dihaluskan nangka daun salam daun bawang lengkuas aduk merata lalu masak sampai mendidih lalu masukan santan kental didihkan lagi lalu. Merdeka.com - Jogja terkenal dengan aneka ragam kuliner bercitarasa manis gurih. Salah satunya adalah gudeg yang tampil khas dengan warna gelap yang berasal dari perpaduan gula merah, kecap, dan rempah daun.

Buat teman teman yang belum pernah. resep gudeg nangka muda dan tips memasak gudeg jogja jaun jati yang komplit dengan resep sambal krecek dan juga resep opor ayam kampung khas Resep Gudeg Nangka - Yogyakarta, kota istimewa yang mempunyai julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang. Gudeg nangka atau ibu saya menyebutnya Gudeg Gori adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja. Gudeg (gudheg) adalah makanan asli nusantara khas dari Jogjakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda dan dimasak dengan santan. Kamu bisa membuat Gudeg jogja / sayur nangka using 21 yang bikin lidah bergoyang 3 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Gudeg jogja / sayur nangka

Kamu perlu 1 kg of nangka (sudah direbus).
Persiapkan 500 gr of santan / 3 bks kara.
Persiapkan of bumbu halus.
Kamu perlu 15 of cabe merah.
Kamu perlu 25 of / 2 genggam rawit.
Persiapkan 8 of bamer.
Kamu perlu 4 of baput.
Persiapkan 5 of kemiri.
Persiapkan 1 buah of pala.
Persiapkan 3 cm of kunyit.
Kamu perlu 5 of cm/ 1 ruas jahe.
Kamu perlu 1 ruas of lengkuas.
Persiapkan 1 bks of ketumbar halus.
Kamu perlu of bumbu kasar.
Kamu perlu 5 of daun jeruk.
Persiapkan 4 of daun salam.
Persiapkan 2 batang of serai.
Persiapkan 2 ruas of lengkuas.
Kamu perlu 4 of masako ayam/ garam sesuai selera.
Persiapkan 1 sdt of micin.
Kamu perlu 150 gr of gulmer hitam.

Gudeg nangka ini biasa disajikan lengkap dengan nasi, kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur. Ingin menikmati Gudeg Nangka Tahu Buatan Sendiri Yang Enak? Dapatkan Juga Aplikasi Lainnya Dari "CITARASA KULINER".. Resep Ayam Goreng Kriuk-kriuk dengan Aneka Bumbu.

cara membuat Gudeg jogja / sayur nangka

Blender smua bumbu yg akan dihaluskan,lalu tumis bumbu halus dan kasar sampe wangi, jika sudah matang masukan nangka yg sudah direbus.
Aduk2 hingga rata, lalu masukan air aduk2 sampe rata, sampe mendidih masukan santan kara dan gula merah serta smua penyedap, aduk2 hingga rata dan sampe mendidih atau agak kering, kalo mw kering bs makan waktu lama, jd sesuai selera aja ya kalo kurang hitam boleh tambah 3 pcs teh celup sari wangi gpp untuk menghitamkan nangka, jgn gulmer nanti jd kemanisan,.
Aduk hingga air agak menyusut, matikan kompor, kalo saya sih hari pertama gpp pake kuah, hari kedua dan ketiga kan dipanasin trs itu lbh enak dibandingkan yg pertama, selamat menikmati 😋😋😋😋.

Gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Aneka Resep Sayur, Gulai dan Tumis Nangka.