Resep masakan Gudeg khas Jogja enak dan sederhana

Resep masakan Gudeg khas Jogja paling enak. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.

Makanan khas kota pelajar ini memang memiliki keunikan dan cita rasa khas tersendiri. Gudeg adalah makanan olahan yang berbahan dasar nangka muda. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu bisa membuat Gudeg khas Jogja using 14 enak dan sederhana 4 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Gudeg khas Jogja

1. Kamu perlu 1 kg of nangka muda, potong2, cuci bersih, rebus sampai getah hilang.
2. Kamu perlu 500 gram of daging tetelan/rawonan pokoknya sesuai selera.
3. Persiapkan 150 gram of gula merah, sisir.
4. Kamu perlu 10 lembar of daun salam.
5. Kamu perlu 1 batang of sereh, keprek.
6. Kamu perlu 10 lembar of daun jeruk.
7. Persiapkan 1 liter of santan.
8. Persiapkan secukupnya of Garam, lada, ketumbar.
9. Persiapkan of Lengkuas, keprek.
10. Kamu perlu of Bumbu halus:.
11. Kamu perlu 10 butir of bawang merah.
12. Persiapkan 5 butir of bawang putih.
13. Persiapkan 8 butir of kemiri.
14. Kamu perlu secukupnya of Kaldu bubuk.

Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Gudeg basah khas dengan kuah santan kental mempunyai cita rasa yang khas dan tidak di Rumah Makan Gudeg Sagan menyajikan hidangan menu utama gudeg basah khas jogja yang. Gudeg terkenal sebagai makanan khas Yogyakarta. Dengan berbagai bumbu tambahan Gudeg menjadi terasa manis di lidah dan memiliki rasa yang khas.

cara membuat Gudeg khas Jogja

1. Masukan semua bumbu halus beserta daun2an dan santan, aduk rata. Masukan garam dan lada jg ketumbar. Didihkan sebentar, aduk rata.
2. Icip2 jika dirasa kurang manisnya bs tambahkan gula pasir.
3. Masukan nangka dan daging tetelan aduk2, tutup panci, masak dg api kecil. Biarkan mengering selama 4 jam kurang lebih..
4. Tips: Jika ingin menambahkan telur rebus bisa masukan setelah 2.5 jam minimal yah moms.. Sambil diaduk sesekali kemudian tutup lagi dan tdk perlu dibuka2 krn nanti warna nangkanya menjadi merah, bukan hitam coklat..

Gudeg yang dalam bahasa Jawanya gudheg merupakan masakan khas masyarakat Yogyakarta. Sajikan Gudeg bersama dengan nasi putih. Gudeg enak khas Jogja siap disantap. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi.