Resep masakan Gudeg ala yogja versi sumatera paling enak

Resep masakan Gudeg ala yogja versi sumatera paling enak.

Kamu bisa meracik Gudeg ala yogja versi sumatera using 14 praktis dan lezat 2 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Gudeg ala yogja versi sumatera

1. Persiapkan 800 gr of ayam,kita pilih paha sama leher.
2. Kamu perlu 500 gr of nangka muda / gori potong sesuai selera.
3. Persiapkan 1 ltr of santan kelapa.
4. Persiapkan of Daun salam,laos geprek,serei geprek.
5. Kamu perlu of Haluskan :.
6. Persiapkan 7 siung of bawang merah.
7. Kamu perlu 3 siung of bawang putih.
8. Kamu perlu 2 cm of kencur.
9. Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
10. Persiapkan 10 butir of kemiri.
11. Kamu perlu of Tambahan.
12. Persiapkan of Gula merah.
13. Kamu perlu of Kecap manis.
14. Persiapkan of Penyedap rasa + garam.

cara membuat Gudeg ala yogja versi sumatera

1. Rebus nangka / gori sampai empuk,bisa ditambahkan daun jati untuk mendapatkan warna yg agak merah,rebus jg secara terpisah ayam sampai empuk yg diknginkan jg bisa ditambahkan daun jati,buang airnya ganti dgn santan rebus dgn api kecil.
2. Tumis bumbu halus lalu masukan kedalam rebusan gori dan ayam,tambah daun salam,laos,serei, penyedap,garam,gula merah,kecap manis,tunggu hingga santan berkurang sesuai selera,tes rasa.