Resep masakan Gudek Jogja paling enak

Resep masakan Gudek Jogja praktis dan lezat.

Kamu bisa meracik Gudek Jogja using 19 yang bikin lidah bergoyang 3 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Gudek Jogja

1. Persiapkan 500 gr of nangka muda.
2. Persiapkan 500 ml of air untuk merebus nangka.
3. Persiapkan 4 butir of telur rebus.
4. Persiapkan 150 gr of gula merah (sesuai selera) kalau saya suka yg agak manis.
5. Persiapkan 2 sdm of air asam jawa.
6. Persiapkan 3 lembar of daun salam.
7. Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.
8. Persiapkan 1 batang of sereh.
9. Kamu perlu 1 ruas of lengkuas digeprek.
10. Kamu perlu 2 buah of teh celup,(buang merk nya lalu simpulkan).
11. Persiapkan 5 buah of rawit merah (optional).
12. Kamu perlu 200 ml of santan kental.
13. Kamu perlu 1 ltr of air.
14. Persiapkan secukupnya of Garam.
15. Kamu perlu of Bumbu halus.
16. Persiapkan 6 butir of bawang merah.
17. Kamu perlu 4 butir of bawang putih.
18. Persiapkan 4 butir of kemiri.
19. Kamu perlu Secukupnya of ketumbar.

cara membuat Gudek Jogja

1. Rebus nangka sampai setengah empuk agar getah nangka nya keluar,lalu buang air rebusan nya dan tiriskan..
2. Masukkan air dalam panci,lalu tuang bumbu halus,rawit daun salam,sereh,daun jeruk,lengkuas,air asam jawa,gula merah,teh celup nangka dan telur. Rebus sampai air nya menyusut separo...tapi jangan sampai kering..
3. Lalu tuang santan,aduk rata...beri garam,dan cek rasa.bila suka boleh pakai penyedap rasa juga.Rebus gudek sampai santan berkurang tapi tidak sampai kering.Disini saya bikin gudek nya memang ga kering ya bunda ?karna memang suka nya gudek yg ada kuah nya sedikit 😄, setelah matang...sajikan..