Resep masakan Telur Pindang Simpel ala Angkringan dan Gudeg Jogja yang bikin lidah bergoyang

Resep masakan Telur Pindang Simpel ala Angkringan dan Gudeg Jogja enak dan sederhana.

Kamu bisa meracik Telur Pindang Simpel ala Angkringan dan Gudeg Jogja using 16 praktis dan lezat 6 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Telur Pindang Simpel ala Angkringan dan Gudeg Jogja

1. Kamu perlu 8 butir of telur puyuh.
2. Persiapkan 4 butir of telur ayam.
3. Kamu perlu of Bumbu halus :.
4. Persiapkan 2 siung of bawang putih.
5. Persiapkan 4 siung of bawang merah.
6. Kamu perlu 1 sdt of ketumbar bubuk.
7. Kamu perlu of Bumbu pelengkap :.
8. Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
9. Persiapkan 1 ruas of lengkuas.
10. Persiapkan of Kecap manis.
11. Kamu perlu of Gula merah.
12. Kamu perlu of Gula pasir.
13. Persiapkan of Garam.
14. Kamu perlu of Kaldu bubuk.
15. Kamu perlu 1 kantong of teh celup.
16. Kamu perlu secukupnya of Air.

cara memasak Telur Pindang Simpel ala Angkringan dan Gudeg Jogja

1. Rebus telur puyuh dan telur ayam hingga matang.
2. Setelah telur matang tiriskan, rendam dalam air dingin (air biasa bukan air kulkas ya bund) supaya cangkang telur tidak lengket dan mudah di kupas.
3. Haluskan bumbu, sembari itu panaskan air.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam air yang direbus tadi bersama daun salam, lengkuas yg dimemarkan, beri kecap manis secukupnya, gula merah sisir, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih aduk2 dan koreksi rasa.
5. Setelah itu masukkan telur dan 1 kantong teh celup (teh celup tidak akan merubah rasa ya bund hanya memberi efek warna jadi semakin coklat dan cantik) kemudian aduk2 sampai rata. Masak sampai airnya surut dan bumbu meresap.
6. Setelah warna telur cukup coklat matikan kompor tiriskan telur dan tunggu sampai dingin. Telur pindang siap disajikan.