Resep masakan Gudeg khas Jogja yang bikin lidah bergoyang

Resep masakan Gudeg khas Jogja praktis dan lezat. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.

Makanan khas kota pelajar ini memang memiliki keunikan dan cita rasa khas tersendiri. Gudeg adalah makanan olahan yang berbahan dasar nangka muda. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu bisa meracik Gudeg khas Jogja using 13 enak dan sederhana 5 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Gudeg khas Jogja

1. Kamu perlu 1 kg of nangka (saya beli di pasar yg sdh matang).
2. Kamu perlu 6 butir of telur rebus.
3. Persiapkan 3 buah of Gula jawa.
4. Persiapkan 2 of Santan Kara.
5. Kamu perlu 5 siung of Bawang putih.
6. Kamu perlu 12 siung of Bawang merah.
7. Kamu perlu 1/2 sdm of Ketumbar.
8. Kamu perlu 4 butir of Kemiri.
9. Persiapkan 4 lembar of Daun salam.
10. Kamu perlu 3 lembar of Daun jeruk.
11. Persiapkan 2 of Daun sereh.
12. Kamu perlu seruas of Laos.
13. Persiapkan secukupnya of Garam.

Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Gudeg basah khas dengan kuah santan kental mempunyai cita rasa yang khas dan tidak di Rumah Makan Gudeg Sagan menyajikan hidangan menu utama gudeg basah khas jogja yang. Gudeg terkenal sebagai makanan khas Yogyakarta. Dengan berbagai bumbu tambahan Gudeg menjadi terasa manis di lidah dan memiliki rasa yang khas.

cara membuat Gudeg khas Jogja

1. Sangan bumbu yg mau dihaluskan (kemiri, bawang merah, bawang putih,ketumbar).
2. Uleg bumbu halus kemudian tata dgn bumbu yg lain dalam panci dan masukkan telur, gula jawa serta nangka..
3. Encerkan santan kemudian masukkan ke dalam panci sampai nangka terendam dan masukkan garam..
4. Masak selama 1 jam dengan api kecil, supaya bumbu meresap dan warna nangka merah..
5. Jangan lupa diaduk perlahan. Tes rasa dan angkat..

Gudeg yang dalam bahasa Jawanya gudheg merupakan masakan khas masyarakat Yogyakarta. Sajikan Gudeg bersama dengan nasi putih. Gudeg enak khas Jogja siap disantap. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi.