Resep masakan Gudeg Jogja Praktis enak dan sederhana

Resep masakan Gudeg Jogja Praktis praktis dan lezat.

Kamu bisa memasak Gudeg Jogja Praktis using 12 enak dan sederhana 5 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Gudeg Jogja Praktis

1. Kamu perlu 10 siung of bawang merah.
2. Kamu perlu 5 siung of bawang putih.
3. Kamu perlu 3 butir of kemiri.
4. Persiapkan 3 sdm of ketumbar.
5. Persiapkan 135 gram of gula merah / 3 biji bulat besar.
6. Persiapkan 1/2 sdm of garam.
7. Persiapkan 1 kg of nangka muda.
8. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
9. Persiapkan 2 cm of lengkuas.
10. Persiapkan 1000 ml of santan encer.
11. Persiapkan 400 gr of daging sapi.
12. Kamu perlu 1 ruas of sere.

cara memasak Gudeg Jogja Praktis

1. Rebus daging sapi hingga setengah empuk, simpan kaldunya.
2. Rebus telur.
3. Untuk Bumbu halus: Tumbuk/blender bawang merah dan putih, jahe, lengkuas, ketumbar, kaldu sapi sedikit, kemiri (tanpa kemiri tidak apa-apa).
4. Kuah gudeg: Masukkan nangka muda, sere yang dihancurkan, lengkuas, daun salam, gula merah yang dicincang dan bumbu halus tadi, tambahkan garam. Tambahkan sisa air rebusan, jika kurang tambah air hingga semua bumbu sedikit melayang-layang di air. Rebus hingga 15-20 menit. Gudeg akan berubah menjadi kecoklatan dan air akan berkurang..
5. Letakkan telur, dan tambah santan + air sedikit agar tidak terlalu kering, rebus lagi dan tutup panci hingga 15-20 menit.