Resep masakan Gudeg jogja (ala mbarek/coklat tua/kering) anti gagal!!! yang bikin lidah bergoyang.
Kamu bisa membuat Gudeg jogja (ala mbarek/coklat tua/kering) anti gagal!!! using 17 yang bikin lidah bergoyang 7 dengan langkah-langkah sebagai berikut.
Cara meracik Gudeg jogja (ala mbarek/coklat tua/kering) anti gagal!!!
- Kamu perlu 500 gram of nangka muda (gori) yang merah.
- Kamu perlu 500 gram of ayam bisa paha/dada/sayap.
- Persiapkan 7 buah of ceker ayam buat kaldunya.
- Persiapkan 5 butir of telur rebus.
- Persiapkan of 😃bumbu haluskan :.
- Persiapkan 10 siung of bawang merah.
- Kamu perlu 6 siung of bawang putih.
- Kamu perlu 6 butir of kemiri.
- Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
- Kamu perlu of 😃bumbu cemplung:.
- Kamu perlu 6 lmbr of daun salam.
- Persiapkan 2 btg of serai geprek.
- Kamu perlu 3 cm of laos geprek.
- Persiapkan 3 lmbr of daun jeruk geprek.
- Persiapkan 150 gram of gula jawa disisir.
- Persiapkan 2,5 sachet of santan bubuk s*s*.
- Kamu perlu 2 kantong of teh hitam diseduh dengan 150ml air.
cara memasak Gudeg jogja (ala mbarek/coklat tua/kering) anti gagal!!!
- Susun panci sesuai urutan 1. Bumbu cemplung yang digeprek (daun salam paling bawah mencegah panci lengket gosong dibagian bawah) 2. Bumbu halus 3. Daging ayam ceker 4. Nangka muda (gori) 5. Parutan gula jawa 6. Santan bubuk yang telah diencerkan 7. Air seduhan teh.
- Setelah disusun, tuang air hingga menutupi gori, tambahkan garam jangan lupa! Koreksi rasa!.
- Setelah agak menyusut cemplung telur rebus.
- Semua dimasak dengan api sangat-sangat-sangat kecil ya😂.
- Total pemasakan kurleb 6 jam. Jangan lupa sesekali diaduk (tiap jam) samping2 panci. Jangan terlalu sering, nanti ayam potongnya cepat hancur 😉.
- Setelah 6 jam.. Kalau mau lebih hitam lagi, panaskan lagi sehari setelahnya.
- Untuk sambel kreceknya saya share di resep sendiri yaa.