Resep masakan Gudek Manggar khas Jogya yang bikin lidah bergoyang

Resep masakan Gudek Manggar khas Jogya yang bikin lidah bergoyang.

Kamu bisa memasak Gudek Manggar khas Jogya using 13 yang bikin lidah bergoyang 4 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Gudek Manggar khas Jogya

1. Kamu perlu 1 ekor of ayam kampung.
2. Persiapkan 2 kg of manggar (bunga kelapa).
3. Persiapkan 10 butir of telur ayam sudah di rebus.
4. Kamu perlu of Bumbu halus.
5. Kamu perlu 10 butir of bawang merah.
6. Persiapkan 5 butir of bawang putih.
7. Kamu perlu 2 sdm of ketumbar.
8. Kamu perlu 2 ruas jari of laos.
9. Kamu perlu 2 ruas of jahe.
10. Persiapkan 5 butir of kemiri.
11. Persiapkan secukupnya of Garam.
12. Kamu perlu 1/2 kg of Gula jawa (sesuai selera).
13. Kamu perlu 3 lembar of Daun salam,serai geprek,daun jeruk masing masing.

cara memasak Gudek Manggar khas Jogya

1. Siram air mendidih manggar dinginkan. Lalu rapikan dan tata di panci. Lalu atasnya di teruh daging ayam yg sudah di potong2..
2. Haluskan bumbu semua. Masukan ke dalam panci yang berisi ayam dan manggar tadi. Rapikan!.
3. Masukan salam,serai dan daun jeruk. Lalu siram dengan santan. Sampe bahan gudek tenggelam..
4. Masak sampai mendidih. Jangan di aduk ya. Boleh masukan garam,gula tutup kembali. Tunggu sampe berkurang airnya. Kurang lebih 3 jam. Kecilkan api...nanti baunya akan harum sekali.....