Resep masakan Gudeg Jantung Pisang paling enak

Resep masakan Gudeg Jantung Pisang yang bikin lidah bergoyang.

Kamu bisa memasak Gudeg Jantung Pisang using 18 praktis dan lezat 8 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Gudeg Jantung Pisang

1. Persiapkan 1 buah of jantung pisang.
2. Kamu perlu 1 ikat of kecipir.
3. Kamu perlu 10 of kaki ayam dan 1 sayap.
4. Kamu perlu 4 lembar of daun salam.
5. Kamu perlu 2 butir of kemiri, sangrai.
6. Persiapkan 1 sdt of ketumbar, sangrai.
7. Kamu perlu 4 siung of bawang putih besar.
8. Kamu perlu 6 buah of bawang merah.
9. Persiapkan 3 cm of jahe, iris, geprek.
10. Kamu perlu 3 cm of lengkuas, iris geprek.
11. Persiapkan 500 ml of santan dari 1/2 butir kelapa tua.
12. Persiapkan 500 ml of air kaldu ayam.
13. Persiapkan 2 liter of air.
14. Persiapkan 1 of lingkaran gula jawa.
15. Persiapkan Secukupnya of penyedap.
16. Persiapkan Secukupnya of garam.
17. Kamu perlu Secukupnya of gula pasir.
18. Kamu perlu Secukupnya of minyak goreng.

cara membuat Gudeg Jantung Pisang

1. Siapkan air dan garam di baskom untuk merendam irisan jantung pisang. Rendam 5 menit, cuci, kemudian tiriskan..
2. Rebus kaki dan sayap ayam dengan 1 liter air sampai agak empuk..
3. Rebus jantung pisang dengan 1 liter air dan garam 1/2 sdm sampai berubah warna (setengah matang) kemudian tiriskan..
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar kemudian tumis sampai harum..
5. Masukkan jahe, lengkuas, dan daun salam. Tumis sebentar..
6. Tuangkan 500 ml air kaldu beserta kaki ayam dan sayap ayam kemudian tambahkan gula jawa. Masak sampai air tersisa setengahnya..
7. Masukkan irisan jantung pisang dan kecipir setelah kuah kaldu mendidih..
8. Tambahkan santan, garam, penyedap, dan gula pasir. Aduk-aduk kemudian koreksi rasa. Masak sampai matang dan kuah mengental/tersisa sedikit..