Name: Gudeg Basah Ayam Kampung
Ingredients: 500 g nangka muda; 1 ekor ayam kampung; 6 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk purut; 3 cm lengkuas; 1 batang sere; 1500 ml santan; 100 g gula merah (kalo kurang manis boleh ditambah sesuai selera); Secukupnya garam; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 6 butir kemiri; 1/2 sdm ketumbar

Resep masakan Gudeg Basah Ayam Kampung praktis dan lezat.

Kamu bisa membuat Gudeg Basah Ayam Kampung using 14 yang bikin lidah bergoyang 5 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Gudeg Basah Ayam Kampung

Kamu perlu 500 g of nangka muda.
Kamu perlu 1 ekor of ayam kampung.
Kamu perlu 6 lembar of daun salam.
Kamu perlu 3 lembar of daun jeruk purut.
Kamu perlu 3 cm of lengkuas.
Kamu perlu 1 batang of sere.
Kamu perlu 1500 ml of santan.
Persiapkan 100 g of gula merah (kalo kurang manis boleh ditambah sesuai selera).
Kamu perlu Secukupnya of garam.
Kamu perlu of Bumbu halus:.
Persiapkan 3 siung of bawang putih.
Kamu perlu 8 siung of bawang merah.
Kamu perlu 6 butir of kemiri.
Kamu perlu 1/2 sdm of ketumbar.

cara membuat Gudeg Basah Ayam Kampung

Haluskan bumbu.
Tata daun salam, sere dan laos di dasar panci. Tambahkan bumbu halus dan gula merah.
Tata ayam di atas bumbu. Kemudian tata nangka muda di atas ayam.
Tuang santan. Masak hingga nangka muda dan ayam matang. Kuah susut dan wangi gudeg tercium. Kira-kira 3-4 jam dgn api kecil. Waktu memasak bisa berbeda-beda.
Oya, pas airnya susut setengah, gudeg basahnya saya cemplungin telur rebus 4 butir. Gudeg basah siap disajikan.