Resep masakan Gudeg Nangka Telur Puyuh paling enak. Gurih manis kental dan telur puyuh nya di mulut tuh guriiiih banget beradu dengan santan kental nya. Masukkan telur rebus, kemudian masak lagi hingga air benar-benar kering dan gudeg berwarna coklat gelap. Keluarkan rempah daun, serai, dan lengkuas, kemudian sajikan.

Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. Biasanya gudeg disajikan bersama telur pindang, sambal krecek dan nasi. Kamu bisa memasak Gudeg Nangka Telur Puyuh using 21 enak dan sederhana 8 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Gudeg Nangka Telur Puyuh

Kamu perlu 1 kg of nangka muda (rebus hingga empuk).
Kamu perlu 250 gr of santan kental (santan kental murni g pake air).
Kamu perlu 20 btr of Telur puyuh (boleh telur ayam biasa, rebus).
Kamu perlu 200 ml of air teh (aku pk teh Sosro 2 bag jd 1 gelas).
Kamu perlu 1/2 ons of gula merah.
Kamu perlu 1 sdm of gula pasir.
Kamu perlu 1 ltr of air.
Kamu perlu of Kecap manis secukupnya (aku merk bango yg 1000an 3bks).
Kamu perlu of Bumbu halus.
Kamu perlu 3 siung of bawang putih.
Persiapkan 5 siung of bawang merah.
Persiapkan 3 btr of kemiri.
Kamu perlu 4 cm of jahe.
Persiapkan 1 sdt of ketumbar bubuk (aku pake desaku).
Persiapkan 21 buah of rawit ijo (optional, boleh kurang boleh lebih).
Persiapkan of Lainnya.
Kamu perlu 4 cm of lengkuas (geprek).
Persiapkan 2 btg of serai (geprek).
Kamu perlu 5 lbr of daun salam.
Kamu perlu 3 lbr of daun jeruk.
Kamu perlu secukupnya of Garam / penyedap.

Gudeg adalah makanan tradisional yang terbuat dari Nangka muda (nangka) yang direbus selama beberapa jam dengan gula kelapa serta santan. Pada penyajiannya, Gudeg biasa di lengkapi dengan nasi putih, ayam, telur rebus, tahu atau tempe, dan rebusan terbuat dari kulit sapi segar atau. Gudeg: di dalam panci, masukkan nangka. Tambahkan santan, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus.

cara memasak Gudeg Nangka Telur Puyuh

Siapkan semua bahan, rebus nangka dan telur puyuh, haluskan bumbu..
Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun2 dan geprek2 an.
Tuang santan, air teh, air, gula merah dan gula pasir, kecap, garam dan penyedap (aku pake garam sm Royco ayam 1bks) koreksi rasa.
Setelah semua bahan larut dan tercampur rata dan air mendidih, masukkan nangka. Biarkan hingga bumbu meresap ke nangka. Warnanya akan berubah menjadi kecokelatan..
Setelah nangka sudah berubah warna, masukkan telur puyuh / telur biasa. Aduk sesekali agar nangka dan telur tidak hancur. Masak hingga air menyusut..
Jika ingin agak berkuah, masak hingga minyak santan keluar. Jika ingin kering, masak hingga air susut..
Lebih enak kl pake tetelan sapi. Tapi krn d tempatku agak susah nyari nya ya pakek yg ada ajaa 🤣.
Aku bikin banyak. Besok nya d panasin lagi makin endes sihh 😁😁 nyimpan nya di pisah jadi 3 wadah kedap udara... Kalo mau panasin satu2 wadah aja pakek teflon/kuali.. Kasi air dikit aja... Trus d panasin smpe air nya susut lagi... Bisa tahan 3 harian laah....

Masak di atas api kecil hingga matang dan bumbu meresap. Masukkan telur ayam yang telah dikupas. Telur puyuh adalah telur yang dihasilkan oleh burung puyuh (Coturnix coturnix). Teksturnya hampir sama dengan telur ayam biasa, hanya ukurannya Khasiat telur puyuh bagi kesehatan ada banyak. Hal ini tidak lepas dari kandungan sejumlah vitamin dan zat bernutrisi lainnya yang ada di dalam telur.