Resep masakan Gudeg ala BundaNayAssya yang bikin lidah bergoyang

Resep masakan Gudeg ala BundaNayAssya praktis dan lezat.

Kamu bisa membuat Gudeg ala BundaNayAssya using 19 yang bikin lidah bergoyang 5 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Gudeg ala BundaNayAssya

1. Persiapkan 1/4 ekor of Ayam.
2. Kamu perlu 3 butir of Telur.
3. Persiapkan 1/4 buah of Nangka Muda (ukuran sedang).
4. Persiapkan 250 gr of Kelapa Parut (jadi 500ml santan).
5. Kamu perlu 2 batang of Serai (ukuran kecil).
6. Persiapkan 2 ruas of Lengkuas.
7. Persiapkan 3 lbr of Daun Salam.
8. Kamu perlu 2 lbr of Daun Jeruk (buah bagian tulang daunnya).
9. Kamu perlu 1 buah of Teh Celup.
10. Kamu perlu of Gula Merah.
11. Persiapkan secukupnya of Garam.
12. Kamu perlu secukupnya of Gula Pasir.
13. Kamu perlu secukupnya of Kaldu Jamur.
14. Persiapkan of Air.
15. Kamu perlu of 🌸 Bahan Bumbu Halus.
16. Kamu perlu 4 siung of Bawang Putih.
17. Kamu perlu 7 siung of Bawang Merah.
18. Persiapkan 3 buah of Kemiri.
19. Persiapkan 1 sdt of Ketumbar Bubuk.

cara membuat Gudeg ala BundaNayAssya

1. Cuci bersih & potong kecil2 nangka muda, rebus sebentar & tiriskan. Rebus telur, kupas kulitnya. Serta cuci bersih & potong ayam. Sisihkan smuanya..
2. Blender smua bahan bumbu halus, beri sdikit air. Iris tipis gula merah, geprek serai & lengkuas. Serta peras kelapa parut dgn mnambahkan air hingga menghasilkan 500ml santan. Sisihkan smuanya..
3. Siapkan panci/wajan teflon. Kemudian masukkan sebagian nangka, ayam, daun salam, lengkuas daun jeruk, teh celup & sisa nangka. Lalu masukkan santan, bumbu halus, gula merah, serai, telur, garam, gula pasir & kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa..
4. Masak dgn api kecil sambil sesekali diaduk perlahan. Masak kurang lebih 1,5 - 2 jam, atau sampai kuah kering..
5. Dan siap dsantap dgn dengan nasi hangat. 😍.