Resep masakan Gudeg koyor enak dan sederhana

Resep masakan Gudeg koyor enak dan sederhana. Com - Makanan khas Semarang ini memang perlu dibuka resepnya kepada pemirsa Semua, karena cita rasanya yang khas dan unik. Gudeg Koyor dan Ceker Tamansari Bu Sum yang terletak di Jalan Wachid Hasyim, Notoprajan, Ngampilan bisa jadi pilihan menu gudeg yang berbeda dari gudeg yang biasanya. Kemudian Bu Sumiati (pemilik warung), mencoba membuat gudeg dengan urat sapi atau koyor yang waktu itu belum ada di Jogja.

Rasa gudeg disini sedikit berbeda, biasanya kalau gudeg kan dominan manis, kalau ini lebih ke pedas. Gudeg Abimanyu disajikan dengan daun singkong, sayur kol, krecek pedas, telur pindang, koyor sapi, opor ayam, serundeng basah, dan sambal udang. Gudeg koyor ini berbeda dengan gudeg pada umumnya.berkuah ditambah koyor sapi yang menambah gurihnya citarasa gudeg Dapoer_Angkring. Kamu bisa membuat Gudeg koyor using 18 enak dan sederhana 6 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Gudeg koyor

1. Kamu perlu 5 ikat of daun singkong.
2. Persiapkan 1 buah of nangka muda ukuran sedang.
3. Kamu perlu 1 liter of santan kental dari 2 butir kelapa parut.
4. Kamu perlu 1 kg of koyor sapi.
5. Persiapkan of Kaldu jamur totole.
6. Kamu perlu 1 liter of santan cair.
7. Kamu perlu 2 ruas of lengkuas geprek.
8. Kamu perlu 3 of daun salam.
9. Persiapkan 2 keping of gula merah.
10. Persiapkan of Bawang goreng untuk taburan.
11. Persiapkan secukupnya of Garam.
12. Kamu perlu of Bumbu halus.
13. Kamu perlu 8 butir of bawang merah.
14. Kamu perlu 5 butir of bawang putih.
15. Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
16. Persiapkan 2 sdt of merica.
17. Persiapkan 4 butir of kemiri.
18. Kamu perlu 1 ruas kecil of kunyit.

Ada banyak varian gudeg yang ada di masyarakat kita, salah satunya gudeg koyor khas Semarang ini. Gak perlu jauh-jauh ke Semarang, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan panduan resep gudeg koyor berikut. Language: English Location: United States Restricted Mode: Off. Gudeg enak di jakarta bu tjitro selatan yu djum barat jogja pusat timur nasi yang restoran pejompongan jual bubur martinah matraman laminten kandjeng tresno warung besek kaleng makan adem ayem solo alamat kanjeng ada daerah rumah ceker cari djuminten delivery utara harga malam hari handayani kranggan kendil koyor kering kuliner krecek.

cara memasak Gudeg koyor

1. Rebus daun singkong dan nangka hingga empuk dan matang.angkat tiriskan.
2. Potong kecil koyor dan rebus di panci berisi air hingga empuk dan mengeluarkan minyak.
3. Haluskan bumbu dan tumis sebentar.kemudian masukan ke dalam rebusan koyor.tambahkan daun salam dan lengkuas.
4. Setelah mendidih masukan nangka yg sdh direbus tadi hingga agak lembek.nangka diambil di penyet2 pakai ulekan biar jadi mirip suwiran..
5. Masukan daun singkong beserta santan cair.kasih garam dan gula merah.test rasa.
6. Terakhir tuang santan kental setelah mendidih baru taburi bawang goreng.gudeg ini bisa di panaskan berkali kali.meski beberapa kali jadi tambah enak.silahkan mencoba.

Resep gudeg komplitnya liat di postinganku yang di sini. Koyor (urat / otot sapi) yang menjadi pendamping gudeg dimasak dengan kuah bersantan yang lebih menonjolkan rasa manis-gurih dan pedas. Orang setempat menyebutnya sambal goreng koyor. Koyor yang telah dipotong-potong agak kecil ditaruh di atas nasi gudeg + daun singkong, kemudian disiram dengan kuah pedasnya. Koyor tidak memiliki bagian tebal dan tulang seperti kikil.