Resep masakan 4. Gudeg Nangka Ayam Kampung paling enak.
Kamu bisa memasak 4. Gudeg Nangka Ayam Kampung using 14 yang bikin lidah bergoyang 8 dengan langkah-langkah sebagai berikut.
Cara membuat 4. Gudeg Nangka Ayam Kampung
- Persiapkan 1/2 buah of nangka muda -+ 900 gr.
- Persiapkan 1 ekor of ayam kampung.
- Kamu perlu secukupnya of Air.
- Kamu perlu of Santan secukupnya (me 1/2 butir kelapa).
- Kamu perlu 1 keping of gula merah -+ 40 gr.
- Persiapkan Beberapa lembar of daun jati muda (optional).
- Persiapkan of Bumbu halus :.
- Persiapkan 4 siung of bawang putih.
- Persiapkan 5 siung of bawang merah.
- Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
- Kamu perlu 1/2 sdt of jinten.
- Persiapkan 3 butir of kemiri.
- Kamu perlu 4 lembar of daun salam.
- Persiapkan 1 jempol of lengkuas (memarkn).
cara membuat 4. Gudeg Nangka Ayam Kampung
- Potong2 ayam,cuci bersih & lumuri dengan jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci kembali dg air bersih. Ungkep sebentar lalu buang airnya. Sisihkan.
- Potong2 nangka muda & cuci bersih..
- Rebus nangka dg daun jati muda (hal ini berfungsi u/ memberikan efek warna merah alami pd nangka).
- Setelah mendidih & warna nangka sdh merah cantik matikan kompor buang air rebusan & daun jati, lalu cuci kembali nangka (cukup siram dg air bersih).
- Siapkan wajan,tumis bumbu halus,daun salam sampai wangi..
- Siapkan manci besar masukkn jd satu ayam & nangka yg sdh direbus sebentar td,beri air secukupnya tunggu hingga mendidih baru masukkn bumbu halus yg sdh ditumis. Rebus sampai ayam empuk ya.
- Masukkn santan,garam,gula & kaldu jamur. Masak dg api sedang lalu tes rasa. Jika sdh mendidih & ayam sdh empuk,matikan kompor..
- Gudeg nangka ayam kampung siap dihidangkan..