Resep masakan Sambal Goreng Krecek kacang Tolo praktis dan lezat

Resep masakan Sambal Goreng Krecek kacang Tolo paling enak. Gerry Girianza berbagi resep sambal goreng krecek khas keluarga, yang diturunkan oleh sang nenek. Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo,merupakan salah satu menu khas pedesaan dijawa terutama Jawa tengah dan khususnya solo dan Jogja. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya.

Sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat mantap disajikan sebagai lauk pendamping. Yuk, kita sajikan bersama nasi liwet! Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Kamu bisa meracik Sambal Goreng Krecek kacang Tolo using 15 praktis dan lezat 3 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Sambal Goreng Krecek kacang Tolo

1. Persiapkan 75 gr of kerupuk krecek.
2. Persiapkan 700 ml of Santan dari 1/2 butir kelapa.
3. Kamu perlu 100 gr of kacang Tolo.
4. Persiapkan 2 lembar of Salam.
5. Persiapkan 2 cm of Lengkuas, geprek.
6. Kamu perlu 1 sdt of Gula merah sisir.
7. Kamu perlu 1/2 sdt of Garam.
8. Persiapkan 1 sdt of Kaldu bubuk.
9. Kamu perlu 20 buah of Cabai rawit merah dan hijau.
10. Persiapkan of Bumbu halus :.
11. Persiapkan 6 siung of Bawang merah.
12. Kamu perlu 4 siung of Bawang putih.
13. Persiapkan 1/2 sdt of Terasi.
14. Persiapkan 12 buah of Cabe merah keriting.
15. Kamu perlu 3 buah of Cabe merah besar, buang bijinya.

Kulit sapi kering ini sangat populer di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Bahan campuran sambal goreng krecek biasanya adalah kacang tolo, kacang ini favorit Ibu saya namun saya kurang suka dengan aromanya yang aneh. Terkadang tahu, tempe dan potongan tetelan daging sapi juga digunakan untuk membuat kuahnya menjadi lebih gurih. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap.

cara membuat Sambal Goreng Krecek kacang Tolo

1. Rebus kacang tolo lalu tiriskan, Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, masukkan salam dan lengkuas.
2. Tuang santan, masak sampai mendidih dg api sedang kecil sambil sesekali diaduk. Masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata..
3. Masukkan kerupuk kreceknya, aduk rata, masak sampai krupuk layu dan bumbu meresap,dan masukkan kacang tolonya terakhir tambah cabe rawit merah dan hijau, aduk rata sampai agak layu. Matikan api dan siap disajikan.

Yuk, cek resep Sambal Goreng Krecek dengan kacang merah berikut ini dan langsung coba bikin di rumah! Siapa nih Endeusiast yang suka banget makan sambal krecek? Bahan Masukkan kacang tolo, aduk rata. Masukkan krecek dan cabai rawit merah. Siapa yang tidak kenal sajian khas dari tanah Jawa yang satu ini?