counter hit xanga Resep masakan Sambel Goreng Krecek Kacang Tolo enak dan sederhana

Resep masakan Sambel Goreng Krecek Kacang Tolo enak dan sederhana

Resep Masakan Nusantara Berbagai Bahan

Resep masakan Sambel Goreng Krecek Kacang Tolo paling enak. Gerry Girianza berbagi resep sambal goreng krecek khas keluarga, yang diturunkan oleh sang nenek. Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo,merupakan salah satu menu khas pedesaan dijawa terutama Jawa tengah dan khususnya solo dan Jogja. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya.

Sambel Goreng Krecek Kacang Tolo Sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat mantap disajikan sebagai lauk pendamping. Yuk, kita sajikan bersama nasi liwet! Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Kamu bisa meracik Sambel Goreng Krecek Kacang Tolo using 20 praktis dan lezat 12 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Sambel Goreng Krecek Kacang Tolo

  1. Persiapkan 250 gr of krecek sapi.
  2. Kamu perlu 100 gr of kacang tolo, rendam, lalu rebus.
  3. Persiapkan 1 btg of serai.
  4. Persiapkan 2 lbr of daun salam.
  5. Persiapkan 2 lbr of daun jeruk.
  6. Kamu perlu 2 cm of lengkuas.
  7. Kamu perlu 1/2 sdt of garam.
  8. Persiapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
  9. Persiapkan 1/2 sdm of gula jawa.
  10. Kamu perlu 1/2 sdm of gula pasir.
  11. Persiapkan 1/2 bh of kaldu blok.
  12. Kamu perlu 100 ml of santan instan.
  13. Persiapkan 200 ml of air.
  14. Persiapkan 3 sdm of minyak untuk menumis.
  15. Kamu perlu of Bumbu Dihaluskan.
  16. Kamu perlu 15 bh of cabai merah keriting.
  17. Kamu perlu of Bumbu Diiris.
  18. Persiapkan 5 btr of bawang merah.
  19. Persiapkan 3 siung of bawang putih.
  20. Kamu perlu 5 bh of cabai merah besar, buang bijinya.

Kulit sapi kering ini sangat populer di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Bahan campuran sambal goreng krecek biasanya adalah kacang tolo, kacang ini favorit Ibu saya namun saya kurang suka dengan aromanya yang aneh. Terkadang tahu, tempe dan potongan tetelan daging sapi juga digunakan untuk membuat kuahnya menjadi lebih gurih. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap.

cara membuat Sambel Goreng Krecek Kacang Tolo

  1. Persiapan bahan.
  2. Rendam kacang tolo selama 1 jam, lalu rebus dan tiriskan.
  3. Haluskan cabai merah keriting.
  4. Cabai merah besar, buang bijinya lalu iris halus.
  5. Iris bawang merah dan bawang putih.
  6. Tumis cabai merah halus hingga harum.
  7. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah iris, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Aduk rata.
  8. Masukkan gula merah, gula pasir garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.
  9. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
  10. Masukkan kacang tolo rebus, aduk rata. Koreksi rasa.
  11. Masukkan santan instan, aduk rata.
  12. Masukkan krecek, masak hingga krecek layu, dan santan menyusut.

Yuk, cek resep Sambal Goreng Krecek dengan kacang merah berikut ini dan langsung coba bikin di rumah! Siapa nih Endeusiast yang suka banget makan sambal krecek? Bahan Masukkan kacang tolo, aduk rata. Masukkan krecek dan cabai rawit merah. Siapa yang tidak kenal sajian khas dari tanah Jawa yang satu ini?