Resep masakan 386.Sambal Goreng Krecek yang bikin lidah bergoyang.
Kamu bisa memasak 386.Sambal Goreng Krecek using 19 praktis dan lezat 6 dengan langkah-langkah sebagai berikut.
Cara membuat 386.Sambal Goreng Krecek
- Persiapkan 1 of gelas kacang tholo(setara 125 gr).
- Kamu perlu 1 btr of kelapa santan.
- Persiapkan 2 bungkus of krupuk kulit/ krecek.
- Persiapkan 10 bh of tahu putih.
- Kamu perlu 4 jari of tempe.
- Kamu perlu of Bumbu halus.
- Kamu perlu 7 siung of bawang merah.
- Persiapkan 4 siung of bawang putih.
- Kamu perlu 10 bh of cabe merah keriting.
- Kamu perlu 1/4 sendok teh of terasi mateng.
- Persiapkan 3 siung of bawang merah iris tipis.
- Kamu perlu of Bumbu cemplung.
- Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
- Persiapkan 4 potong of tipis lengkuas.
- Persiapkan 15 bh of cabe rawit orange.
- Persiapkan 1 sdm of gula merah.
- Persiapkan 1/4 sdt of terasi mateng.
- Persiapkan 1 sdt of garam halus.
- Persiapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
cara membuat 386.Sambal Goreng Krecek
- Rendam kacang tholo semalam..lalu cuci bilas dan rebus.sampai mendidih selama 5 menit.matikan dan diamkan 30 mnt lalu rebus dan didihkan selama 7 mnt lalu empuk tapi tidak pecah kacangnya lalu angkat. siapkan tempe dan tahu potong kotak kecil dam goreng mateng angkat dan sisihkan. blender bahan bumbunya sisihkan..
- Tumis bawang merah sampai wangi lalu masukkan bumbu halusnya dan tambahkan daun salam,lengkuas dan tambahkan cabe rawit utuh tumis sampai wangi..
- Tumis sampai harum atau hilang bau langunya masukkan kacang tholonya.aduk rata lalu tahu gorengnya.susul dengan tempe gorengnya..
- Tambahkan trasi mateng dan garam.gula.kaldu bubuknya dan santan encernya.
- Masak sampai asat dan bumbu harum.baru masukkan krupuk kreceknya aduk dan bumbu menyerap dan tambahkan santan kentalnya aduk sampai campur dan jaga santan jangan sampai pecah..
- Aduk terus Sampai tanak dan santan asat.koreksi rasa dan pas lalu matikan apinya.sajikan bersama sayur gudegnya dan wenakk... 👍😍.