Resep masakan Opor Ayam Kampung yang bikin lidah bergoyang

Resep masakan Opor Ayam Kampung yang bikin lidah bergoyang.

Kamu bisa meracik Opor Ayam Kampung using 20 praktis dan lezat 4 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Opor Ayam Kampung

1. Kamu perlu 1 ekor of ayam kampung.
2. Persiapkan 1 buah of kelapa parut untuk santan (500 ml kental, 500 ml encer).
3. Persiapkan 2 sdm of bawang goreng lebih banyak lebih enak.
4. Persiapkan 4 sdm of minyak goreng untuk mengsanrai bumbu halus.
5. Kamu perlu of Bahan dihaluskan.
6. Persiapkan 12 siung of bawang merah.
7. Persiapkan 8 siung of bawang putih.
8. Persiapkan 1 ruas of jahe.
9. Kamu perlu 1 ruas of kunyit.
10. Kamu perlu 1 sdt of Tumbar.
11. Persiapkan 4 biji of kemiri.
12. Kamu perlu 1 sdm of gula.
13. Persiapkan 1 sdm of garam.
14. Kamu perlu of Penyedap rasa secukupnya. bisa diskip jika tdk berkenan.
15. Kamu perlu 1 sdt of bubuk merica.
16. Persiapkan of Bahan yg ikut disangrai bersama bahan yg dihaluskan.
17. Persiapkan 2 batang of serai.
18. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
19. Kamu perlu 3 lembar of daun jeruk.
20. Kamu perlu 1 ruas of lengkuas.

cara membuat Opor Ayam Kampung

1. Cuci bersih ayam kampung yg sudah dipotong-potong. Lalu rebus dg 1 liter air selama +- 30 menit hingga air kaldu tersisa sekitar 500 s.d 700 ml.
2. Sangrai Bumbu yg sudah dihaluskan bersama bahan lainnya hingga harum. Lalu tuang ke rebusan ayam.
3. Tambahkan santan ke dalam rebusan ayam dan bumbu. Rebus kembali hingga mendidih..
4. Icip rasanya dan jika kurang tambahkan garam/gula sesuai selera. Hidangkan bersama Lontong/ketupat serta sambal goreng, taburkan bawang goreng. Selamat menikmati.