Name: Opor Ayam Raya
Ingredients: 1 kg ayam potong, cuci bersih; 2500-3000 ml santan encer (me: dari 200 ml Kara instan); 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas, memarkan; 2 batang serai, memarkan; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdm minyak untuk menumis bumbu; Bumbu halus:; 7 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/4 sdt merica bubuk; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 4 buah kemiri; 1 cm kunyit

Resep masakan Opor Ayam Raya paling enak.

Kamu bisa meracik Opor Ayam Raya using 18 paling enak 4 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Opor Ayam Raya

Kamu perlu 1 kg of ayam potong, cuci bersih.
Kamu perlu 2500-3000 ml of santan encer (me: dari 200 ml Kara instan).
Kamu perlu 3 lembar of daun salam.
Kamu perlu 3 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 2 cm of lengkuas, memarkan.
Persiapkan 2 batang of serai, memarkan.
Persiapkan 1 sdm of gula pasir.
Persiapkan 1 sdt of garam.
Kamu perlu 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
Kamu perlu 1 sdm of minyak untuk menumis bumbu.
Kamu perlu of Bumbu halus:.
Kamu perlu 7 siung of bawang putih.
Persiapkan 4 siung of bawang merah.
Kamu perlu 1/4 sdt of merica bubuk.
Kamu perlu 1 ruas of jahe.
Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
Persiapkan 4 buah of kemiri.
Persiapkan 1 cm of kunyit.

cara membuat Opor Ayam Raya

Rebus sekali hingga mendidih hingga airnya tampak berbuih, buang airnya. Lalu ganti dengan air yang baru..
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas..
Masukkan ke dalam panci berisi ayam, campur merata..
Tambahkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Saya masak agak lama hingga opor betul-betul 'tanek', ayam lunak dan bumbu meresap sempurna. Jangan lupa taburi bawang goreng ya, opor siap disantap bersama ketupat atau lontong..