Name: Opor Ayam Tahu
Ingredients: 4 potong ayam; 4 biji tahu; 500 ml minyak untuk goreng tahu; 100 gr fibercreme; 1000 ml air; 2 sdt garam; 4 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula aren; seujung sdt lada bubuk; 2 sdm minyak tumis bumbu; Bumbu Halus; 6 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 0.5 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 4 butir kemiri; 0.5 sdt ketumbar; 1 biji cabe merah besar; Bumbu Cemplungan Tambahan; 1 batang sereh; 3 daun salam; 2 daun jeruk; 0.5 ruas lengkuas

Resep masakan Opor Ayam Tahu enak dan sederhana.

Kamu bisa memasak Opor Ayam Tahu using 23 praktis dan lezat 7 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Opor Ayam Tahu

Persiapkan 4 potong of ayam.
Persiapkan 4 biji of tahu.
Persiapkan 500 ml of minyak untuk goreng tahu.
Persiapkan 100 gr of fibercreme.
Persiapkan 1000 ml of air.
Persiapkan 2 sdt of garam.
Persiapkan 4 sdt of kaldu jamur.
Persiapkan 1 sdt of gula aren.
Persiapkan seujung sdt of lada bubuk.
Kamu perlu 2 sdm of minyak tumis bumbu.
Persiapkan of Bumbu Halus.
Persiapkan 6 butir of bawang merah.
Kamu perlu 3 butir of bawang putih.
Persiapkan 0.5 ruas of jahe.
Persiapkan 1 ruas of kunyit.
Kamu perlu 4 butir of kemiri.
Kamu perlu 0.5 sdt of ketumbar.
Kamu perlu 1 biji of cabe merah besar.
Kamu perlu of Bumbu Cemplungan Tambahan.
Kamu perlu 1 batang of sereh.
Kamu perlu 3 of daun salam.
Kamu perlu 2 of daun jeruk.
Persiapkan 0.5 ruas of lengkuas.

cara memasak Opor Ayam Tahu

Cuci bersih ayam, bagi 2 setiap potongan ayam, rebus sebentar dengan air untuk menghilangkan bau ayam, tiriskan, sisihkan..
Cuci tahu lalu potong menjadi 2 bentuk segitiga, panaskan minyak, goreng tahu hingga coklat tidak kering, tiriskan, sisihkan..
Siapkan bahan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, cabe merah, kemudian kupas, cuci lalu haluskan, sisihkan..
Siapkan bahan cemplungan tambahan : sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, kupas, cuci, geprek sereh dan lengkuas, sisihkan..
Siapkan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, bumbu cemplungan tambahan, tumis hingga wangi dan matang, kemudian masukkan ayam, oseng sampai ayam rata dengan bumbu. Baru masukkan tahu, ratakan dengan bumbu..
Tambahan air, bertahap masukkan air sambil diaduk pelan, lalu masukkan garam kaldu jamur gula aren lada bubuk, saat mulai panas masukkan fibercreme, aduk, lalu tunggu hingga matang. Jangan kematangan nanti rapuh ayamnya. Koreksi rasa, matikan api..
Opor Ayam Tahu siap untuk dinikmati.