Resep masakan Opor Ayam yang bikin lidah bergoyang

Resep masakan Opor Ayam paling enak.

Kamu bisa memasak Opor Ayam using 21 yang bikin lidah bergoyang 7 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Opor Ayam

1. Persiapkan 7 potong of ayam kampung, sudah diungkep.
2. Persiapkan Secukupnya of bawang goreng.
3. Kamu perlu 130 mL of santan (saya pakai Kara).
4. Persiapkan 1 ruas of laos, geprek.
5. Kamu perlu 1 batang of serai, geprek.
6. Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
7. Kamu perlu 2 lembar of daun jeruk, disobek.
8. Persiapkan 200 mL of kaldu ayam.
9. Persiapkan Secukupnya of garam.
10. Kamu perlu Secukupnya of gula.
11. Persiapkan Secukupnya of minyak menumis.
12. Kamu perlu of Bumbu Halus.
13. Kamu perlu 5 siung of bawang putih.
14. Kamu perlu 7 siung of bawang merah.
15. Kamu perlu 2 cm of kunyit.
16. Persiapkan 2 cm of jahe.
17. Kamu perlu 2 buah of kemiri, sangrai.
18. Kamu perlu 1 sdm of merica.
19. Kamu perlu 1 sdm of ketumbar.
20. Persiapkan 5 buah of cabe keriting/merah besar (optional).
21. Kamu perlu 1 sdt of jinten (saya skip, tidak ada).

cara memasak Opor Ayam

1. Siapkan semua bahan. Ayam yang saya pakai sudah diungkep terlebih dahulu. Resepnya ada di postingan "Ayam Ungkep Kaldu". Sangrai kemiri. Haluskan bumbu..
2. Tumis bumbu halus sampai harum..
3. Masukkan ayam, ratakan dengan bumbu. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan laos..
4. Tambahkan kaldu 200 mL. Aduk. Ratakan ayamnya..
5. Masukkan santan 130 mL. Tunggu hingga mendidih dan sedikit menyusut..
6. Tambahkan garam dan gula. Aduk-aduk ratakan. Koreksi rasa..
7. Opor ayam siap dihidangkan bersama dengan taburan bawang goreng dan acar..