Resep masakan Opor Ayam Kampung paling enak

Resep masakan Opor Ayam Kampung enak dan sederhana. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Berikut ini resep opor menggunakan ayam. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Kamu bisa memasak Opor Ayam Kampung using 22 yang bikin lidah bergoyang 9 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Opor Ayam Kampung

1. Persiapkan 1 ekor of ayam kampung.
2. Kamu perlu 3 buah of tahu, potong segitiga, goreng, sisihkan.
3. Kamu perlu 1 ruas jari of Laos.
4. Persiapkan 1/4 buah of bawang bombay, iris biasa.
5. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
6. Persiapkan 4 lembar of daun jeruk.
7. Kamu perlu secukupnya of Santan.
8. Kamu perlu secukupnya of Gula merah.
9. Persiapkan secukupnya of Kecap.
10. Kamu perlu secukupnya of Garam.
11. Persiapkan secukupnya of Gula.
12. Persiapkan secukupnya of Kaldu jamur.
13. Kamu perlu secukupnya of Bawang goreng.
14. Persiapkan of Bumbu halus (disangrai).
15. Persiapkan 9 siung of bawang merah.
16. Kamu perlu 5 siung of bawang putih.
17. Kamu perlu 4 buah of cabe keriting.
18. Kamu perlu 2 buah of kemiri.
19. Kamu perlu 1 sdm of ketumbar.
20. Persiapkan 1 sdt of lada putih.
21. Kamu perlu 1 ruas of jahe.
22. Kamu perlu 1/2 sdm of kunyit bubuk (kehabisan kunyit).

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.

cara membuat Opor Ayam Kampung

1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya.
2. Masukkan laos, bawang bombay, daun salam, dan daun jeruk. Aduk & tumis hingga wangi.
3. Masukkan gula merah dan air secukupnya.
4. Masukkan ayam kampung, gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya.
5. Ungkep hingga ayam matang & air agak menyusut.
6. Masukkan tahu yang telah digoreng.
7. Masukkan santan & kecap.
8. Aduk rata & masak hingga kuah agak mengental.
9. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor dan taburi dengan bawang goreng.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.