Resep masakan Opor ayam kampung pedas praktis dan lezat

Resep masakan Opor ayam kampung pedas enak dan sederhana. Dalam video ini, saya sedang menikmati sajian khas setiap tahun, tepatnya sudah menjadi agenda rutin setelah perayaan Hari Raya Idul Fitri. Opor ayam kampung resepnya seperti halnya opor ayam biasanya, hanya saja berbeda pada ayam yang digunakan yaitu ayam kampung. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati.

Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kamu bisa meracik Opor ayam kampung pedas using 18 paling enak 5 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Opor ayam kampung pedas

1. Persiapkan 1 ekor of ayam, potong2.
2. Kamu perlu 1/2 sdt of lada bubuk.
3. Persiapkan 1 ruas of lengkuas.
4. Persiapkan 2 batang of serai.
5. Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
6. Kamu perlu 2 lembar of daun jeruk.
7. Persiapkan secukupnya of Gula pasir.
8. Persiapkan secukupnya of Garam.
9. Persiapkan of Kaldu bubuk secukupnya (option).
10. Kamu perlu secukupnya of Santan instant.
11. Persiapkan of Bumbu halus :.
12. Persiapkan 5 buah of cabe merah besar.
13. Persiapkan sesukanya of Cabe rawit (optional).
14. Persiapkan 15 butir of bawang merah.
15. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
16. Persiapkan 5 butir of Kemiri.
17. Persiapkan 1 ruas of kunyit.
18. Kamu perlu 1 ruas of jahe.

Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah. Namun soal rasa tetap tidak bisa di ragukan. Ngomongin soal opor ayam kampung, kali ini kami punya resepnya. Opor ayam kampung ini tak hanya enak tetapi juga sangat nikmat.

cara membuat Opor ayam kampung pedas

1. Didihkan air masukkan ayam, masak kurang lebih 10 menit.
2. Haluskan bahan bumbu halus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam & daun jeruk, masak terus sampai bumbu matang.
4. Tuang tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.
5. Masak kembali ayam, tuang santan instant, tambahkan lada bubuk, gula pasir, garam & kaldu bubuk jika suka, koreksi rasa siap disajikan.

Bagaimana, tertarik membuat opor ayam di rumah? Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler).