Resep masakan Opor Ayam Kampung paling enak

Resep masakan Opor Ayam Kampung praktis dan lezat. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Berikut ini resep opor menggunakan ayam. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Kamu bisa membuat Opor Ayam Kampung using 22 yang bikin lidah bergoyang 7 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Opor Ayam Kampung

1. Persiapkan 1 ekor of ayam kampung.
2. Persiapkan 250 ml of santan kental.
3. Persiapkan 5 lembar of daun salam.
4. Kamu perlu 2 batang of serai.
5. Persiapkan of Lengkuas kurleb 3 cm. Dan potong2 kemudian geprek.
6. Kamu perlu 1 cm of jahe potong2, geprek.
7. Kamu perlu secukupnya of Minyak goreng.
8. Persiapkan of Bumbu halus :.
9. Kamu perlu 5 siung of Bawang putih.
10. Persiapkan 10 of Bawang merah.
11. Kamu perlu 4 cm of Kunyit.
12. Kamu perlu 1 sdm of Ketumbar bubuk.
13. Kamu perlu 1/2 sdt of Jinten bubuk.
14. Persiapkan 3 cm of Kencur.
15. Kamu perlu 1 sdt of merica.
16. Kamu perlu 6 butir of kemiri, sangrai dan haluskan.
17. Persiapkan 2 sdm of garam (sesuai selera dan sesuai garam).
18. Persiapkan 1 sdt of penyedap rasa.
19. Persiapkan irisan of Bahan.
20. Persiapkan 5 siung of bawang merah.
21. Kamu perlu 2 siung of bawang putih.
22. Kamu perlu 2 batang of daun bawang.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.

cara memasak Opor Ayam Kampung

1. Utk kemiri, merica, ketumbar dan jinten sdh aku haluskan sebelumnya dan terpisah. Agar lbh praktis karena aku memasak pas lebaran jumlahnya cukup banyak..
2. Haluskan semua bahan2 bumbu halus. Tambahkan minyak goreng dan tumis bawang merah dan bawang putih kemudian tambahkan bumbu2 halus sampai matang dan berbau harum (utk merica dan jinten tmn2 bisa dibuat sesuai selera atau di skip).
3. Rebus air sampai mendidih, tuang bumbu halus yg sdh di tumis, tambahkan lengkuas, jahe, daun salam dan serei.
4. Selanjutnya tambahkan ayam, ungkep sampai matang.
5. Setelah daging ayam lunak tambahkan santan dan daun bawang. Aduk2 jangan sampai santan pecah.
6. Sajikan dan hidangkan.
7. Sebelum di sajikan, taburi bawang goreng biar harum.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.