Resep masakan Opor Ayam Kampung paling enak

Resep masakan Opor Ayam Kampung yang bikin lidah bergoyang. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Berikut ini resep opor menggunakan ayam. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Kamu bisa memasak Opor Ayam Kampung using 21 praktis dan lezat 6 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Opor Ayam Kampung

1. Persiapkan 1 ekor of ayam kampung potong sesuai selera.
2. Persiapkan 1/4 kg of telur puyuh rebus.
3. Kamu perlu of Santan dari 1 kelapa ukuran kecil rebus pisah encer dg kental.
4. Persiapkan of Bumbu Halus.
5. Persiapkan 7 Siung of Bawang Merah.
6. Persiapkan 5 siung of bawang Putih.
7. Kamu perlu 7 butir of kemiri.
8. Persiapkan 4 cm of kunyit.
9. Kamu perlu 3 cm of jahe.
10. Persiapkan 1/4 sdt of mrica.
11. Persiapkan 1/4 sdt of ketumbar.
12. Kamu perlu seujung sdt of jintan.
13. Persiapkan of Gula pasir.
14. Kamu perlu of Garam.
15. Persiapkan of Penyedap.
16. Kamu perlu of Pelengkap.
17. Kamu perlu of Daun Jeruk.
18. Kamu perlu of Daun Salam.
19. Kamu perlu of Sereh.
20. Kamu perlu of Lengkuas.
21. Kamu perlu of Bawang Goreng.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.

cara membuat Opor Ayam Kampung

1. Blender bumbu halus, tumis sampai bumbu matang masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh.
2. Masukan ayam kampung yang telah dipotong-potong ke dalam tumisan bumbu lalu aduk terus sampai bumbu tercampur dengan ayam.
3. Tuang santan encer, bumbui garam gula penyedap dan rebus hingga ayam empuk.
4. Terakhir masukan telur puyuh dan santan kental...
5. Sajikan dengan bawang goreng.
6. Note : untuk santannya direbus sebentar, lalu pisahkan santan yang encer dg kental.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.