Resep masakan Opor ayam kampung pedas paling enak

Resep masakan Opor ayam kampung pedas enak dan sederhana. Dalam video ini, saya sedang menikmati sajian khas setiap tahun, tepatnya sudah menjadi agenda rutin setelah perayaan Hari Raya Idul Fitri. Opor ayam kampung resepnya seperti halnya opor ayam biasanya, hanya saja berbeda pada ayam yang digunakan yaitu ayam kampung. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati.

Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kamu bisa memasak Opor ayam kampung pedas using 23 praktis dan lezat 6 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Opor ayam kampung pedas

1. Persiapkan 1 ekor of ayam kampung uk sedang,potong sesuai selera.
2. Persiapkan 5 butir of telur.
3. Kamu perlu 1/2 papan of tempe potong kotak.
4. Kamu perlu 3 lembar of daun salam.
5. Kamu perlu 4 lembar of daun jeruk.
6. Kamu perlu 2 batang of sereh.
7. Persiapkan 1 of kembang lawang.
8. Persiapkan 2 ruas of lengkuas.
9. Kamu perlu of Garam,gula,penyedap.
10. Kamu perlu 2 bungkus of kara segitiga.
11. Kamu perlu of Bumbu halus:.
12. Kamu perlu 12 of cabe merah.
13. Kamu perlu 3 of cabe rawit merah.
14. Persiapkan 2 of cabe merah besar.
15. Persiapkan 10 butir of bawang merah.
16. Persiapkan 6 butir of bawang putih.
17. Kamu perlu 4 butir of kemiri.
18. Persiapkan 1/2 sdt of jintan.
19. Persiapkan 1/2 buah of pala.
20. Persiapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
21. Kamu perlu 1/2 sdt of lada bubuk.
22. Kamu perlu of Air utk merebus.
23. Kamu perlu of Minyak utk menumis.

Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah. Namun soal rasa tetap tidak bisa di ragukan. Ngomongin soal opor ayam kampung, kali ini kami punya resepnya. Opor ayam kampung ini tak hanya enak tetapi juga sangat nikmat.

cara memasak Opor ayam kampung pedas

1. Rebus ayam sampai setengah matang,buang airnya dan ganti air yg baru.lalu rebus kembali,masukan telur dan tempe potong.
2. Haluskan semua bumbu dan tumis hingga harum,tambahkan salam,sereh,lengkuas,daun jeruk dan kembang Lawang tumis hingga tanak.
3. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam,tambahkan garam,gula dan penyedap,tes rasa dan masak hingga ayam empuk.
4. Seperti biasa ak dilanjut dengan magic com,pisahkan telurnya dan kupas masukan kembali,sesekali cek dan aduk2.
5. Jika ayam sdh empuk tambahkan santan kara sambil diaduk2 dan tes rasa,biarkan mendidih sebentar dan pindahkan ke tombol warm.
6. Opor ayam super pedas siap disajikan.

Bagaimana, tertarik membuat opor ayam di rumah? Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler).