Name: Opor Ayam Kuah Kuning
Ingredients: 1 ekor ayam (potong menjadi beberapa bagian sesuai selera); Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 10 ml ketumbar; 5 ml merica; 1 jari kunyit; 1 ruas jahe; Bumbu lainnya :; 10 buah cabe rawit hijau (optional); 1 buah jeruk nipis; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh (geprek); Secukupnya lengkuas (geprek); 5 bks santan kara uk 65 ml; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya penyedap rasa; Air panas secukupnya (tergantung ingin seberapa banyak kuahnya); secukupnya Minyak goreng; secukupnya Bawang goreng

Resep masakan Opor Ayam Kuah Kuning enak dan sederhana.

Kamu bisa membuat Opor Ayam Kuah Kuning using 23 yang bikin lidah bergoyang 2 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Opor Ayam Kuah Kuning

Persiapkan 1 ekor of ayam (potong menjadi beberapa bagian sesuai selera).
Kamu perlu of Bumbu halus :.
Kamu perlu 6 siung of bawang merah.
Kamu perlu 5 siung of bawang putih.
Persiapkan 5 butir of kemiri.
Kamu perlu 10 ml of ketumbar.
Kamu perlu 5 ml of merica.
Persiapkan 1 jari of kunyit.
Persiapkan 1 ruas of jahe.
Persiapkan of Bumbu lainnya :.
Kamu perlu 10 buah of cabe rawit hijau (optional).
Persiapkan 1 buah of jeruk nipis.
Persiapkan 3 lembar of daun salam.
Kamu perlu 2 lembar of daun jeruk.
Kamu perlu 1 batang of sereh (geprek).
Persiapkan Secukupnya of lengkuas (geprek).
Persiapkan 5 bks of santan kara uk 65 ml.
Kamu perlu Secukupnya of garam.
Kamu perlu Secukupnya of gula pasir.
Persiapkan Secukupnya of penyedap rasa.
Kamu perlu of Air panas secukupnya (tergantung ingin seberapa banyak kuahnya).
Persiapkan secukupnya of Minyak goreng.
Kamu perlu secukupnya of Bawang goreng.

cara memasak Opor Ayam Kuah Kuning

Siapkan wajan berisi minyak diatas api sedang. Goreng ayam yang sudab dilumuri jeruk nipis agar tidak bau amis (goreng hanya setengah matang dan masih berwarna putih ayamnya, untuk saya agar kuah opor tidak terlalu berminyak jika memasukkan ayam segar. Ini sesuai selera ya). Kemudian angkat dan tiriskan..
Siapkan kembali wajan berisi minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai benar2 matang bumbunya, jng lupa masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Setelah bumbu matang masukkan air panas dan santan kara. Masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa. Koreksi rasa. Lalu masukkan cabe rawit beserta ayam. Masak hingga ayam benar2 matang. Setelah matang. Angkat dan sajikan. Beri bawang goreng saat penyajian..