Resep masakan Opor Ayam praktis dan lezat

Resep masakan Opor Ayam yang bikin lidah bergoyang.

Kamu bisa membuat Opor Ayam using 15 praktis dan lezat 14 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Opor Ayam

1. Kamu perlu 1/2 kg of ayam.
2. Kamu perlu 4 siung of bawang putih.
3. Kamu perlu 5 siung of bawang merah.
4. Persiapkan 3 butir of kemiri.
5. Persiapkan 2-3 cm of kunyit.
6. Kamu perlu 2 cm of jahe.
7. Persiapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
8. Persiapkan 1/2 sdm of merica/ lada bubuk.
9. Kamu perlu 3 lembar of daun salam.
10. Kamu perlu 1 batang of serei.
11. Persiapkan 2-3 cm of lengkuas.
12. Kamu perlu 60 ml of santan instan.
13. Kamu perlu 1/2 sdm of gula.
14. Kamu perlu 1 sdm of garam.
15. Kamu perlu of Bawang goreng untuk topping.

cara memasak Opor Ayam

1. Rebus dan marinasi terlebih dahulu ayam yang akan digunakan untuk opor, lalu tiriskan..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe..
3. Nyalakan kompor. Tuang sedikit minyak ke atas wajan atau teflon..
4. Tuang bumbu halus, lalu tambahkan serei, lengkuas, dan daun salam. Tumis sebentar hingga wangi..
5. Tambahkan 1 gelas air, lalu aduk..
6. Masukkan ketumbar dan merica, lalu aduk perlahan..
7. Masukkan potongan ayam, dan aduk hingga ayam terselimuti bumbu..
8. Tambahkan air sekitar 2-3 gelas..
9. Masukkan gula dan garam. Aduk dan tunggu hingga mendidih..
10. Langkah berikutnya adalah, tuang santan dan segera aduk hingga tercampur rata..
11. Tunggu hingga air sedikit menyusut/ kuah menjadi lebih kental..
12. Koreksi rasa, lalu matikan api..
13. Pindahkan opor ke wadah, dan tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap..
14. Untuk yang suka opor dengan kuah pedas, boleh ditambahkan cabe sesuai selera. Selamat mencoba!.