Resep masakan Opor gule ayam yang bikin lidah bergoyang

Resep masakan Opor gule ayam praktis dan lezat.

Kamu bisa memasak Opor gule ayam using 25 paling enak 6 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Opor gule ayam

1. Kamu perlu 1 kg of ayam potong.
2. Kamu perlu 8 butir of Telur rebus.
3. Persiapkan 13-15 siung of bawang merah.
4. Persiapkan 9 siung of bawang putih.
5. Kamu perlu 2 sdm of ketumbar.
6. Persiapkan 1 sdm of mrica(55butir).
7. Kamu perlu 5 butir of kemiri.
8. Persiapkan 1 ruas jari of Kunyit,(bakar dulu,kupas).
9. Kamu perlu 1 ruas jempol of jahe(bakar,kupas).
10. Persiapkan 7 butir of Kapulaga.
11. Kamu perlu 2-3 cm of Kencur.
12. Kamu perlu 7 cm of kayu manis.
13. Kamu perlu 5 of lb Daun salam.
14. Persiapkan 5 of lb daun jeruk.
15. Kamu perlu 1 sdm of Gulamerah.
16. Persiapkan 1 sdt of gula pasir.
17. Kamu perlu 1-2 sdm of garam(sesuaikan selera).
18. Persiapkan 1 jempol of laos,geprek.
19. Kamu perlu 2 btg of serai,geprek.
20. Persiapkan 1-2 cm of kayu Mesoyi (kalo ada)atau.
21. Kamu perlu 1/2 sdt of bubuk mesoyi (klo ada).
22. Persiapkan 1-3 bh of Cabe merah besar,buang bijine.
23. Persiapkan 450 ml of Santan cair.
24. Persiapkan 2 gelas of Santan kental atau.
25. Persiapkan 1 bks of santan kara+air 100ml.

cara memasak Opor gule ayam

1. Ayam potong cuci& dibersihkan,pisahkan kulit, tiriskan.
2. Tumbuk bumbu: ketumbar,mrica,brambang,bawang,jahe,kunyit,kencur,kemiri,cabe&garam sampai halus..
3. Tumis : kulit ayam,serai,laos,kapulaga,kayu manis,kayu mesoyi,daun jeruk dan bumbu halus dg api kecil hingga harum..
4. Tuang dan koleh2 ayam dalam bumbu tumis tadi.masak dg api kecil.
5. Tuang santan cair,gula merah,gula pasir,masak hingga ayam mateng.aduk jangan sampe santan pecah..
6. Setelah mendidih tuang santen kental (aduk jangan sampe santan pecah) dan masukkan telur rebus/tahu,masak hingga ayam matang. Matikan api kompor. Taburi bawang merah kalo suka.sajikan..