Resep masakan Opor ayam kampung enak dan sederhana

Resep masakan Opor ayam kampung enak dan sederhana. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Berikut ini resep opor menggunakan ayam. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Kamu bisa meracik Opor ayam kampung using 27 paling enak 3 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Opor ayam kampung

1. Kamu perlu of Ungkepan ayam kampung.
2. Persiapkan 1-2 ekor of ayam kampung.
3. Persiapkan of Bawang putih.
4. Persiapkan of Garam.
5. Kamu perlu of (Ayam kampung dicuci bersih dengan perasan jeruk nipis, di rebus 1-2 menit di air mendidih, buang air, masukkan di air mendidih yg baru, agar ungkepan ayam bersih dan kaldunya bersih).
6. Persiapkan of Rebus dengan metode 5-30-7 maka ayam kampung bisa empuk.
7. Kamu perlu of Bumbu halus.
8. Kamu perlu 8-10 siung of bawang merah.
9. Persiapkan 6 siung of bawang putih.
10. Kamu perlu 5 butir of kemiri.
11. Kamu perlu Sejempol of jahe.
12. Kamu perlu Sejempol of kunyit.
13. Persiapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
14. Kamu perlu 1/2 sdm of mrica bubuk.
15. Kamu perlu of Bumbu cemplung.
16. Kamu perlu 2 of serai.
17. Persiapkan 6 of daun salam.
18. Persiapkan 6 of daun jeruk.
19. Persiapkan of Laos.
20. Kamu perlu of Bumbu perasa.
21. Kamu perlu of Gula merah.
22. Persiapkan of Gula pasir.
23. Persiapkan of Garam.
24. Persiapkan of Kaldu jamur.
25. Kamu perlu of Kuah.
26. Persiapkan 1000 ml of santan.
27. Persiapkan of Kuah kaldu ayam.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.

cara memasak Opor ayam kampung

1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai matang.
2. Beri sedikit air kaldu ayam, masukkan ayam ungkep.
3. Masukkan santan, beri bumbu perasa, aduk agar santan tidak pecah. Kalau kuah kurang banyak beri kuah kaldu ayam dan cek rasa.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.