Resep masakan Opor Ayam enak dan sederhana

Resep masakan Opor Ayam paling enak. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa meracik Opor Ayam using 19 paling enak 7 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Opor Ayam

1. Kamu perlu 1 kg of ayam.
2. Kamu perlu 1 buah of Jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis pada ayam).
3. Persiapkan of Bumbu dihaluskan:.
4. Kamu perlu 8 siung of Bawang putih.
5. Kamu perlu 6 siung of Bawang merah.
6. Persiapkan 1 ruas of kunyit.
7. Kamu perlu 1/2 ruas of jahe.
8. Kamu perlu 1/2 sdm of Ketumbar bubuk.
9. Kamu perlu 1/2 sdm of merica bubuk.
10. Persiapkan 2 buah of kemiri.
11. Persiapkan 1 ruas of lengkuas (cukup dimemarkan).
12. Persiapkan 2 buah of serai (cukup dimemarkan).
13. Persiapkan 3 lembar of daun salam.
14. Persiapkan 2 biji of asam jawa.
15. Kamu perlu secukupnya of Garam.
16. Kamu perlu secukupnya of Gula pasir.
17. Persiapkan Sedikit of minyak goreng untuk menumis bumbu.
18. Kamu perlu of Santan (bisa santan kelapa atau bisa juga 1 buah santan kara).
19. Kamu perlu of Air.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang.

cara membuat Opor Ayam

1. Cuci bersih ayam, setelah dicuci bersih ditambahkan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, setelah itu cuci bersih. Air perasan jeruk nipis berfungsi menghilangkan bau amis karena saya tidak menggoreng ayamnya terlebih dahulu..
2. Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, merica, kemiri), bisa diulek menggunakan cobek, bisa juga diblender.
3. Bumbu yg telah dihaluskan ditumis sampai harum, daun salam serta lengkuas & serai yg telah dimemarkan dimasukkan juga.
4. Setelah itu masukkan ayam ke dalam wajan yg berisi bumbu tumis, aduk sampai bumbu merata pada ayam, lalu tambahkan air.
5. Masukkan asam jawa, garam, dan gula (Saya tidak memakai penyedap rasa). Masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk.
6. Setelah ayam empuk, tambahkan santan secara perlahan, dan aduk pelan sampai mendidih kembali.
7. Setelah mendidih, matikan kompor dan opor ayam siap disajikan.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.