Resep masakan Opor ayam kampung praktis dan lezat

Resep masakan Opor ayam kampung enak dan sederhana. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Berikut ini resep opor menggunakan ayam. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Kamu bisa membuat Opor ayam kampung using 15 paling enak 4 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Opor ayam kampung

1. Kamu perlu 1 ekor of ayam kampung muda.
2. Kamu perlu 800 ml of santan sedang.
3. Persiapkan 5 lbr of salam sobek2.
4. Persiapkan 3 batang of sereh memarkan.
5. Kamu perlu 2 ruas jari of lengkuas geprek.
6. Kamu perlu of Bumbu halus.
7. Persiapkan 8 of bawang merah.
8. Persiapkan 4 of bawang putih.
9. Kamu perlu 5 of kemiri goreng.
10. Kamu perlu 2 ruas jari of jahe goreng.
11. Persiapkan 1 ruas jari of kunyit goreng.
12. Kamu perlu 1 sdm of gula pasir.
13. Kamu perlu 1/2 sdt of garam.
14. Persiapkan 1 bungkus of masako ayam.
15. Kamu perlu secukupnya of Mrica, ketumbar.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.

cara membuat Opor ayam kampung

1. Didihkan air lalu rebus ayam untuk membuang bau anyir, lemak dan supaya lebih empuk selama 15 menit, lalu tiriskan dan sisihkan.
2. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum dan masukan salam sereh dan lengkuas.
3. Aduk hingga rata lalu masukan ayam yg sudah direbus aduk2 supaya bumbu meresap lalu tambahkan air dan tutup supaya ayam lebih lunak.
4. Setelah ayam lunak masukan santan bumbui garam, gula dan masako lalu masak sambil diaduk2 supaya santan tidak pecah dan bumbu benar2 meresap, test rasa jika sudah pas taburi bawang goreng dan sajikan.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.