Resep masakan Opor Ayam Sehat (tanpa santan) & Ketupat Beras Merah yang bikin lidah bergoyang

Resep masakan Opor Ayam Sehat (tanpa santan) & Ketupat Beras Merah paling enak.

Kamu bisa meracik Opor Ayam Sehat (tanpa santan) & Ketupat Beras Merah using 23 praktis dan lezat 6 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Opor Ayam Sehat (tanpa santan) & Ketupat Beras Merah

1. Kamu perlu 1 kg of ayam potong (direbus 1/2 jam dicampur daun salam 3 lembar, buang airnya) —- demiiii lemak jahatnya berkurang.
2. Persiapkan of Bumbu Halus.
3. Kamu perlu 7 of bawang merah.
4. Persiapkan 5 of bawang putih.
5. Kamu perlu 3 of kemiri (disangrai).
6. Kamu perlu 1 sdt of ketumbar (disangrai).
7. Kamu perlu 1 sdt of jinten (disangrai).
8. Kamu perlu 1 buah of kunyit 5 cm an.
9. Kamu perlu of Bahan Tambahan.
10. Persiapkan 3 lembar of daun jeruk purut.
11. Persiapkan 3 lembar of daun salam.
12. Kamu perlu 1 ruas of lengkuas geprak.
13. Kamu perlu 2 of serai diikat lalu digeprak.
14. Persiapkan of Fiber creme (sebagai pengganti santan, sesuaikan selera aja. Suka kental ya banyakin).
15. Kamu perlu of Campuran lain.
16. Persiapkan of Totole.
17. Persiapkan dikit of Gula aren.
18. Persiapkan of Gula tropicana.
19. Kamu perlu of Garam himayala.
20. Persiapkan of Kecap manis.
21. Persiapkan of Ketupat Beras Merah.
22. Persiapkan 10 of selongsong ketupat.
23. Persiapkan of Beras merah saya pake sekitar 4 gelas, direndam semalaman, buang air lalu dicuci bersih. Masukkan ke selongsong dan rebus 1-2 jam kondisi tenggelam.

cara memasak Opor Ayam Sehat (tanpa santan) & Ketupat Beras Merah

1. Opor - tumis bumbu halus sampe wangi. Masukkan lengkuas salam daunjeruk sere dan gula aren dikit. Tunggu bumbu matang. Sambil diaduk. Jangan ditinggal nonton drakor ya.
2. Masukkan ayam rebus. Aduk bersama bumbu sampai ayam terselimuti bumbu dan berubah warnanya (saya lebih suka ayam direbus dulu dan buang airnya agar lemak unggasnya yg jahat itu berkurang drastis tak masuk ke badan saya).
3. Kalau sudah berubah warna, masukkan air sampai ayam agak tenggelam. Biarkan mendidih..
4. Setelah mendidih, masukkan gula, garam, totole, dan sedikit kecap manis. Aduk. Koreksi rasa dulu. Udah pas, masukkan fiber creme sesuai kebutuhan. Semakin banyak akan bikin kental (tapi boros woyyyy... mahal).
5. Biarkan sampai kuah agak menyusut dan mengental. Terus koreksi rasa karena keadaan air bisa mempengaruhi rasa. Kita tahu air di tiap tempat beda2 keadaannya. Jangan bosan incip terus ya.
6. Sajikan bersama ketupat beras merah. Kalau suka bisa ditaburi bawang goreng. Saya : mete goreng. Semoga sehat selalu 🙏.