Name: Rendang Ayam Tua
Ingredients: 1 ekor ayam tua berat 1.5 kg; 350 gr cabe merah; 150 gr bawang merah; 20 siung bawang putih; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jari lengkuas geprek; 7 lembar daun jeruk; 3 buah serai geprek; 1 lembar daun kunyit; 2 sdk kelapa gongseng yg sudah digiling; 1 keping Asam kandis; 1/2 butir pala; 7 buah Cengkeh; 7 buah kapulaga; 2 buah bunga lawang; 5 cm kayu manis; 1500 ml santan kental; 50 gr gula merah; 2 sdkm gula putih; 2 sdkt garam

Resep masakan Rendang Ayam Tua yang bikin lidah bergoyang.

Kamu bisa memasak Rendang Ayam Tua using 21 enak dan sederhana 3 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Rendang Ayam Tua

Kamu perlu 1 ekor of ayam tua berat 1.5 kg.
Kamu perlu 350 gr of cabe merah.
Kamu perlu 150 gr of bawang merah.
Kamu perlu 20 siung of bawang putih.
Kamu perlu 2 ruas jari of jahe.
Persiapkan 2 ruas jari of kunyit.
Persiapkan 2 ruas jari of lengkuas geprek.
Persiapkan 7 lembar of daun jeruk.
Kamu perlu 3 buah of serai geprek.
Kamu perlu 1 lembar of daun kunyit.
Kamu perlu 2 sdk of kelapa gongseng yg sudah digiling.
Kamu perlu 1 keping of Asam kandis.
Kamu perlu 1/2 butir of pala.
Persiapkan 7 buah of Cengkeh.
Kamu perlu 7 buah of kapulaga.
Persiapkan 2 buah of bunga lawang.
Persiapkan 5 cm of kayu manis.
Kamu perlu 1500 ml of santan kental.
Kamu perlu 50 gr of gula merah.
Kamu perlu 2 of sdkm gula putih.
Persiapkan 2 of sdkt garam.

cara memasak Rendang Ayam Tua

Cuci bersih ayam, rebus sampai matang.
Blender cabe, bawang, jahe, kunyit,pala, tumis bahan masukkan kayu manis,kapulaga, bunga lawang,daun jeruk, daun kunyit,cengkeh,sampai harum..masukkan santan, masak sampai mendidih..masukkan garam, gulq merah dan gula putih.
Sesudah matang ayam, masukkan ayam ke santan yg sudah mendidih tadi, masak sampai set santannya..cek rasa.