Name: Rendang Sapi Empuk dan Lezat
Ingredients: 1 1/2 kg Daging Sapi; 1/2 kg Cabe merah; 1/2 kg Bawang merah; 1/4 kg Bawang putih; 6 butir Kemiri; 6 cm Kunyit; 6 cm Jahe; 3 btg Serai (geprek); 8 cm Lengkuas (geprek); 1 bh Pala (geprek); 6 cm Kulit manis; 4 bh Kapulaga; 2 bh Bunga lawang; 1/4 sdm Jinten; 1/4 sdm Cengkeh; 1/4 sdm Merica; 1/2 sdm Ketumbar; 4 lbr daun jeruk; 4 lbr daun salam; 2 lbr daun kunyit (ikat simpul); 1 1/2 L santan (3 kelapa tua); 3 sendok kelapa gongseng giling; Kentang (jika mau); 2 sdm garam (sesuaikan); 1 gelas minyak goreng

Resep masakan Rendang Sapi Empuk dan Lezat praktis dan lezat.

Kamu bisa membuat Rendang Sapi Empuk dan Lezat using 25 yang bikin lidah bergoyang 9 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Rendang Sapi Empuk dan Lezat

Persiapkan 1 1/2 kg of Daging Sapi.
Persiapkan 1/2 kg of Cabe merah.
Persiapkan 1/2 kg of Bawang merah.
Kamu perlu 1/4 kg of Bawang putih.
Persiapkan 6 butir of Kemiri.
Persiapkan 6 cm of Kunyit.
Kamu perlu 6 cm of Jahe.
Persiapkan 3 btg of Serai (geprek).
Persiapkan 8 cm of Lengkuas (geprek).
Kamu perlu 1 bh of Pala (geprek).
Persiapkan 6 cm of Kulit manis.
Persiapkan 4 bh of Kapulaga.
Kamu perlu 2 bh of Bunga lawang.
Persiapkan 1/4 sdm of Jinten.
Persiapkan 1/4 sdm of Cengkeh.
Kamu perlu 1/4 sdm of Merica.
Persiapkan 1/2 sdm of Ketumbar.
Kamu perlu 4 lbr of daun jeruk.
Kamu perlu 4 lbr of daun salam.
Kamu perlu 2 lbr of daun kunyit (ikat simpul).
Kamu perlu 1 1/2 L of santan (3 kelapa tua).
Kamu perlu 3 sendok of kelapa gongseng giling.
Persiapkan of Kentang (jika mau).
Kamu perlu 2 sdm of garam (sesuaikan).
Persiapkan 1 gelas of minyak goreng.

cara membuat Rendang Sapi Empuk dan Lezat

Potong dan cuci bersih daging sapi.
Persiapkan bahan dan cuci bersih. Msh ada bebrp bahan yg tdk sempat saya foto ya.
Cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe di belender dgn 1 gelas minyak. Saya menggunakan minyak agar langsung ditumis..
Lalu tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, pala, kulit manis..
Masak hingga berwarna kuning kecoklatan dan terasa wangi.
Lalu masukkan dagingnya dan masak selama 15 menit.
Setelah meresap bumbu masukkan santan, jinten, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, merica, ketumbar dan garam. Di sini harus sabar utk rasa yg lebih nikmat....
Masak terus hingga meresap. Jika kuah sudah setengah masukkan kentang (jika mau) dan kelapa gongseng.
Aduk terus hingga mengering dan aroma rendangnya terasa. Selamat mencoba ya....