Resep masakan 70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi yang bikin lidah bergoyang

Resep masakan 70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi yang bikin lidah bergoyang.

Kamu bisa membuat 70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi using 21 paling enak 2 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat 70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi

1. Persiapkan 1.5 kg of daging, iris sesuai selera.
2. Kamu perlu 2 kaleng of kacang merah - cuci kacang dgn air matang, tiriskan.
3. Kamu perlu 2 kaleng of santan (@450ml).
4. Persiapkan of Bumbu cemplung/geprek:.
5. Persiapkan 2 batang of sereh (setelunjuk) - geprek.
6. Persiapkan 1 cm of lengkuas - geprek.
7. Persiapkan 6 lbr of daun jeruk (ukuran sedang).
8. Persiapkan 3 lbr of daun salam.
9. Persiapkan 1 lbr of daun kunyit.
10. Persiapkan 4 butir of cengkeh.
11. Persiapkan 1 kaleng of air kelapa.
12. Persiapkan secukupnya of Garam, gula.
13. Persiapkan of Bumbu halus:.
14. Kamu perlu 5 siung of bawang merah ukuran besar.
15. Kamu perlu 5 siung of bawang putih ukuran kecil.
16. Kamu perlu 1 sdm of ketumbar.
17. Kamu perlu 1/4 sdt of jintan (cumin).
18. Kamu perlu 1/4 sdt of fennel seed.
19. Kamu perlu 2 cm of jahe.
20. Kamu perlu 1/4 sdt of pala.
21. Persiapkan 150 gr of cabe merah giling (ndi: sweet red pepper).

cara memasak 70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi

1. Siapkan bahan. Potong/ iris daging sesuai selera. Blender bumbu halus. Dengan api sedang, tumis bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung, masak sampai harum. Tuang 1 kaleng santan. Aduk rata. Masak sampai hampir mendidih. Masukkan daging. Aduk hingga daging berubah warna. Tunggu hingga hampir mendidih. Masukkan 1 kaleng santan lagi. Masih dengan api sedang..
2. Tetap diaduk sesekali, supaya bawahnya tidak gosong. Saat daging hampir lembut, masukkan kacang merah, aduk rata. Masak sampai daging lembut. Angkat, siap dihidangkan..