Resep masakan Rendang jengkol yang bikin lidah bergoyang

Resep masakan Rendang jengkol yang bikin lidah bergoyang. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Salah satunya adalah rendang jengkol. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.

Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai. Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Kamu bisa membuat Rendang jengkol using 17 paling enak 8 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Rendang jengkol

1. Persiapkan 500 gram of jengkol tua.
2. Kamu perlu 10 buah of cabe merah keriting.
3. Kamu perlu 5 buah of cabe merah besar.
4. Kamu perlu 10 buah of cabe rawit merah.
5. Persiapkan 7 siung of bawang merah.
6. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
7. Persiapkan 5 buah of kemiri.
8. Persiapkan 1 ruas of jahe.
9. Persiapkan 1 ruas of lengkuas.
10. Kamu perlu 3 lembar of daun jeruk.
11. Kamu perlu 5 lembar of daun salam.
12. Persiapkan 5 batang of sereh.
13. Kamu perlu 2 lembar of daun kunyit.
14. Kamu perlu 500-700 ml of santan dari 1/2 butir kelapa.
15. Kamu perlu Secukupnya of garam.
16. Persiapkan Secukupnya of gula.
17. Persiapkan 3 sdm of minyak goreng.

Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips. Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries.

cara memasak Rendang jengkol

1. Rendam jengkol 1-2 jam atau semalaman,untuk mengurangi bau nya.
2. Rebus jengkol, tambahkan 2 lembar daun salam dan 2 batang sereh untuk mengurangi baunya lagi,hingga empuk,angkat lalu geprek agar bumbu menyerap pada saat nanti masak jengkolnya.
3. Sementara merebus jengkol, haluskan cabe,bawang,kemiri,jahe hingga halus,geprek lengkuas dan sereh.
4. Tumis bumbu, tambahkan sisa daun salam,daun kunyit,sereh, tumis hingga wangi, lalu masukan santan,aduk hingga agak mendidih.
5. Masukan jengkol,lalu aduk terus,masukan garam dan gula,jangan ditinggal lama,krn akan mengerak di dasar wajan dan santan jadi pecah.
6. Jika air nya sudah menyusut, tes rasa.
7. Kering atau tidaknya kuah berdasarkan selera aza,mo agak basah atau kering,kalau saya sukanya kuahnya agak basah.
8. Siap dihidangkan bersama nasi hangat dan ikan asin😍.

Jengkol has a pungent fragrance, but favor is introduced to a variety of recipe variants. If you want to try cooking Rendang Jengkol, Food Blogger Sukmawati Rs shares the recipe for you Rendang Jengkol - Rendang Jengkol Santan jengkol kelapa rendang maknyus. Pemilihan jengkol Jengkol atau jariang (dalam bahasa Padang) sangat mudah ditemukan di berbagai kota di. Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya. Daging yang empuk dengan tambahan bumbu yang meresap membuat rasa rendang bikin ketagihan.