Resep masakan Rendang Daging Sapi praktis dan lezat

Resep masakan Rendang Daging Sapi praktis dan lezat.

Kamu bisa memasak Rendang Daging Sapi using 21 yang bikin lidah bergoyang 7 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Rendang Daging Sapi

1. Persiapkan 1 kg of daging sapi (bagian paha).
2. Kamu perlu of Santan kental dari 3 butir kelapa.
3. Kamu perlu 2 cm of lengkuas (geprek).
4. Kamu perlu 2 buah of bunga lawang.
5. Kamu perlu 4 butir of kapulaga.
6. Persiapkan 3 lembar of daun jeruk (buang tulang daunnya).
7. Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
8. Persiapkan 2 lembar of daun kunyit (simpulkan).
9. Persiapkan 3 buah of serai (geprek).
10. Persiapkan Secukupnya of gula merah sisirkan (1/4 bongkah kecil).
11. Persiapkan 2 sdm of garam halus (sesuai selera).
12. Persiapkan 250 gr of kentang kecil atau kacang merah.
13. Kamu perlu of Bumbu halus.
14. Persiapkan 100 gr of cabe merah keriting (lebihkan kalau mau lebih pedas).
15. Persiapkan 10 siung of bawang merah.
16. Kamu perlu 6 siung of bawang putih (setengah bongkah besar).
17. Kamu perlu 1 ruas of jahe.
18. Kamu perlu 1/2 butir of pala (ukuran besar).
19. Kamu perlu 1/2 sdt of cengkeh bubuk.
20. Kamu perlu 1/2 sdt of jintan bubuk.
21. Persiapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.

cara membuat Rendang Daging Sapi

1. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum dan benar-benar matang. Masukkan daun-daun dan rempah2 bulat..
2. Masukkan santan dan masak dengan api sedang..
3. Tunggu sampai santan mendidih dan mulai mengeluarkan minyak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah..
4. Masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong. Lalu kecilkan api sambil terus diaduk santannya selama kurang lebih 3 jam hingga kuah mengental dan berubah warna..
5. Kentang/kacang merah dimasukkan saat kuah sudah mulai mengental sekitar 1 jam terakhir..
6. Gula merah dimasukkan sekitar 1/2 jam terakhir..
7. Kalau ingin lebih kering boleh dimasak terus sesuai keinginan. Saya suka rendang yg masih agak basah..