Resep masakan Rendang sapi super empuk yang bikin lidah bergoyang

Resep masakan Rendang sapi super empuk praktis dan lezat. Assalammualaikum berjumpa lagi di channel kami dengan resep Rendang Daging Sapi super Empuk dan Lezat ala Mama Akbar Alicia. ternyata membuat bumbu. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Bunda boleh memasukkan garam jika yakin daging sudah matang dan empuk.

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah Ternyata cara membuat rendang daging yang enak cukup mudah bukan? Kalau dirasa dagingnya masih belum empuk tetapi santannya atau kuahnya. Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang khas dan wangi sehingga dapat membangkitkan selera makan. Kamu bisa meracik Rendang sapi super empuk using 21 yang bikin lidah bergoyang 8 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Rendang sapi super empuk

1. Kamu perlu 1/2 kg of Daging sapi.
2. Persiapkan of Kelapa parut 1 butir (peras dibuat santan) digunakan 700ml.
3. Kamu perlu of Kelapa parut 3 sdm sisihkan sebelum dibuat santan.
4. Persiapkan 3 bungkus of Royko sapi.
5. Persiapkan Buah of Nanas 1/2 buah.
6. Persiapkan 1 buah of Jeruk nipis.
7. Persiapkan 1 liter of Air.
8. Kamu perlu of Bumbu halus :.
9. Persiapkan 25 buah of cabe merah kriting.
10. Kamu perlu 10 buah of cabe rawit (bisa disesuaikan selera).
11. Kamu perlu 15 butir of bawang merah.
12. Kamu perlu 8 butir of bawang putih.
13. Persiapkan 3 butir of kemiri.
14. Kamu perlu 1 ruas of jahe ukuran besar.
15. Kamu perlu 1 sdt of ketumbar bubuk.
16. Kamu perlu 1 bungkus of ladaku.
17. Kamu perlu of Bahan cemplungan :.
18. Persiapkan 2 ruas of lengkuas geprek.
19. Persiapkan 2 batang of sereh geprek.
20. Persiapkan 3 lembar of daun salam.
21. Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.

Setelah matang dan empuk secara merata, matikan api. Mudah bukan membuat sendiri menu rendang daging sapi sendiri di rumah? Jika Mama ingin rendang yang lebih pedas, Mama bisa menambahkan jumlah cabainya sesuai selera, ya. Cara membuat rendang daging sapi empuk kedua yaitu balurkan dengan potongan nanas atau nanas halus.

cara memasak Rendang sapi super empuk

1. Pertama-tama poton daging sapi sesuai selera bersihkan dan tiriskan. Setelah itu parut/blender kasar buah nanas. Campurkan buah nanas itu ke dalam daging serta beri perasan jeruk nipis dan diam kan selama 1 jam. Setelah 1 jam bersihkan kembali daging sapi tersebut dengan menggunakan air mengalir dan tiriskan..
2. Haluskan semua bumbu halus, panaskan wajan beri minyak secukupnya dan tumis bumbu halus bersama bumbu cemplungan hingga wangi.
3. Setelah wangi masukan air 1 lt, dan daging sapi tunggu sampai mendidih. Lalu masukan royko 3 bungkus, garam, gula secukupnya..
4. Masak hingga surut setelah surut masukan santan kental tunggu mendidih dan jangan sering di aduk2 ya soalnya daging gampang pecah..
5. Sambil nunggu rendang matang, sangrai kepala parut 3sdm itu hingga kecoklatan ya jgn sampe gosong. Lalu haluskan..
6. Setelah rendang mulau surut, masukan parutan kelapa sangrai tersebut dan tes rasa..
7. Rendang matang jika sudah mengeluarkan minyak di bumbunya. Mau banyak bumbu atau engga tergantung selera. Kalo aku agak ada bumbunya dikit biar campur nasi anget enak hehe.
8. Dan rendang siap disajikan..

Pilih nanas muda segar karena kandungan enzim bromelin di dalamnya berkhasiat menguraikan serat daging. Bahan lainnya yang bisa membuat daging lebih empuk yaitu daun pepaya. Bumbu rendang yang sangat komplit dengan berbagai rempah-rempah khas nusantara membuatnya memiliki rasa yang khas, ditambah daging yang empuk akan memberikan pengalaman makan yang super nikmat. Resep Rendang Daging Sapi (Asli Minang). Gunakan bagian daging sapi yang tepat.